Haben Sie genug von komplizierten Rezepten, die Küchengeräte erfordern, die Sie nicht haben? Oder noch schlimmer, Sie suchen nach einem schicken neuen Gerät, nur um festzustellen, dass in Ihren überfüllten Schränken buchstäblich kein Platz mehr ist, um es aufzubewahren? Es gibt einige einfache Möglichkeiten, die speziellen Gadgets zu überspringen und das, was Sie bereits haben, zu verwenden, um köstliche neue Gerichte zuzubereiten, ohne dass zusätzlicher Platz in der Utensilienschublade benötigt wird.
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Hier ist, was zu tun ist, wenn Sie noch kein…
Mörser und Stößel
Sie haben keinen Mörser und Stößel? Versuchen Sie für Saucen und Pasten, Ihre Zutaten in Scheiben zu schneiden und sie dann auf einem Holzbrett mit der Unterseite eines schweren Bechers zu zerschlagen und zu mahlen. Wenn Sie Gewürze mahlen möchten, legen Sie sie in einen Beutel mit Reißverschluss und zerdrücken Sie sie dann mit einem Nudelholz oder der Unterseite einer schweren Pfanne. Du kannst auch einen mit Plastikfolie bedeckten, glatten Stein verwenden, um Zutaten in einer Metall-, Marmor- oder Holzschüssel zu zerschlagen.
Nudelholz
Sie brauchen kein Nudelholz, wenn Sie eine Weinflasche zur Hand haben. Stellen Sie nur sicher, dass die Flasche sauber ist und das Etikett entfernt wurde.
Entsafter
Sparen Sie mit dieser Methode Geld für hausgemachten Saft. Schneide dein Obst und Gemüse in kleine Stücke und püriere sie dann in einem Hochgeschwindigkeitsmixer. Wenn Ihr Mixer nicht besonders gut ist, müssen Sie möglicherweise etwas Wasser hinzufügen, um die Dinge in Gang zu bringen. Sobald die Mischung so glatt wie möglich püriert ist, durch ein feinmaschiges Sieb abseihen (für besonders glatte Ergebnisse mit einem Käsetuch auslegen).
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Käsetuch
Wenn dir das Käsetuch ausgeht und du etwas abseihen musst, versuche, eine doppelte Lage Papiertücher in ein feinmaschiges Sieb zu legen und stattdessen durch dieses zu sieben. Sie können die gleiche Methode auch mit einem Kaffeefilter verwenden.
Fleischhammer
Sie haben keinen Fleischklopfer? Verwenden Sie stattdessen ein Nudelholz oder eine leere Weinflasche.
Eismaschine
Wer hat Platz für eine Eismaschine? Schlagen Sie stattdessen Ihren Favoriten auf Rezept für Eiscreme. Legen Sie es in den Gefrierschrank und rühren Sie es alle 45 Minuten gut um, bis es auf Ihre bevorzugte Konsistenz gefroren ist. Das häufige Rühren verhindert die Bildung von Eiskristallen und hält die Mischung glatt.
Popcorngerät
Sie brauchen keine schicke Air-Pop-Maschine, um diesen klassischen Snack zuzubereiten. Du kannst entweder machen Dein eigenes Mikrowellen-Popcorn Verwenden Sie Popcornkerne und eine braune Papiertüte oder probieren Sie den Klassiker Herdmethode.
Backwarenschneider
Um Butter bei der Herstellung eines Gebäcks zu Mehl zu schneiden, haben Sie mehrere Möglichkeiten. Verwenden Sie einfach zwei Messer oder zwei Gabeln, um das Fett in das Mehl zu schneiden. Oder pulsieren Sie die Zutaten ein- oder zweimal in einem Lebensmittel verarbeiten, bis die Mischung grobem Sand mit erbsengroßen Butterstücken ähnelt.
Slowcooker
Probieren Sie den originalen Slow Cooker – einen Dutch Oven! Kochen Sie Ihre Mahlzeit in einem Dutch Oven auf dem Herd oder im Ofen bei niedriger Hitze mit Deckel. Nach ein paar Stunden haben Sie eine Mahlzeit, die fast identisch ist mit der, die Sie im Slow Cooker zubereiten würden. Noch besser, Sie können jedes Fleisch schön anbraten und Zwiebeln und anderes Gemüse direkt im Schmortopf selbst anschwitzen, bevor Sie es abdecken.
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Kaffeemaschine
Sie haben keine Kaffeemaschine? Kein Problem! Machen kalt gebrühter Eiskaffee über Nacht, indem Sie gemahlenen Kaffee und Wasser in ein Glas geben. Oder du kannst das versuchen Übergießmethode. Sie können sogar einfach Wasser kochen, Kaffeesatz hinzufügen und ziehen lassen und dann durch einen Kaffeefilter abseihen, sobald die gewünschte Stärke erreicht ist.
Vakuumversiegelung
Um einen Beutel mit Reißverschluss luftdicht zu verschließen, stecken Sie einen Trinkhalm ein und schließen Sie den Reißverschluss so weit wie möglich um den Strohhalm. Dann die Luft aus dem Beutel saugen, den Strohhalm herausziehen und das Loch schnell verschließen, wo es war. Du kannst auch tauche eine Tasche mit Reißverschluss ein voll mit Essen in Wasser bis zum Reißverschluss. Das Wasser drückt die Luft aus dem Beutel, den Sie dann verschließen können.
Dosenöffner
Es gibt mehr als eine Möglichkeit, eine Dose ohne Dosenöffner zu öffnen, obwohl die einfachste sein mag diese Methode das ruft nur nach einem Löffel.
Korkenzieher
Von Schuhen bis Schrauben und wieder zurück gibt es jede Menge Haushaltsgegenstände, die Sie verwenden können öffne eine Flasche Wein ohne Korkenzieher.
Cupcake-Pfanne
Platzieren Sie die Einmachglasringe aus Metall mit einem Abstand von einem Zoll auf Ihrem Backblech und schieben Sie dann Cupcake-Liner hinein, um eine spontane Muffin- / Cupcake-Pfanne zu erhalten.
Bräter
Wenn Sie keinen Bräter haben, brauchen Sie nur ein langes Stück Alufolie zu nehmen und es zu zerknüllen, bis Sie ein Folienseil haben. Wickeln Sie das Folienseil in Ihre Pfanne und legen Sie Ihren Braten darauf.
Burgerpresse
Wenn Sie sich nach einheitlichen Burgern für den Grill sehnen, müssen Sie nicht viel Geld für eine Burgerpresse ausgeben. Verwenden Sie stattdessen einen Erdnussbutter-Glasdeckel mit breitem Rand, um Burger in perfekter Größe zuzubereiten – legen Sie ihn einfach mit Plastikfolie aus, drücken Sie Ihr Fleisch hinein und grillen Sie.
Doppelkessel
Doppelkessel sind ein Kinderspiel zu replizieren. 1 – 2 Zoll Wasser in einem Topf bei schwacher Hitze köcheln lassen. Stellen Sie einen Topf, eine Metall- oder Glasschüssel, die groß genug ist, damit kein Dampf entweichen kann, auf die untere Pfanne und geben Sie Ihre Zutaten in die obere Pfanne. So einfach ist das.
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