Fleischloser Montag: Veggie Club Sandwiches mit Knoblauch-Avocado-Aufstrich – SheKnows

Dieses kilometerhohe Sandwich ist voller großartiger Zutaten! Es ist das perfekte Sandwich, um Ihren Hunger an einem fleischlosen Montag zu stillen.

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Zu den Standard-Club-Sandwiches gehören Deli-Fleisch und Mayo-Hügel, aber dieses Rezept für den fleischlosen Montag erleichtert die Sache. Veggie Club Sandwiches mit Knoblauch-Avocado-Aufstrich werden mit frischen Fundstücken wie Spinat, Tomaten und Gurken gestapelt. Der beste Teil könnte der Knoblauch-Avocado-Aufstrich sein. Es ist ein cremiger Genuss, der perfekt zu diesen Sandwiches passt. Der Aufstrich reicht für zwei vegetarische Club-Sandwiches, aber die folgenden Zutaten ergeben ein Sandwich. Verdoppeln Sie das Rezept nach Bedarf.

Veggie Club Sandwiches mit Knoblauch-Avocado-Aufstrich Rezept

Ergibt 1 Sandwich

Zutaten:

Für die Verbreitung

• 1 große Avocado
• 1 Knoblauchzehe
• 1/4 Teelöffel Salz, plus eine Prise extra
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Zitronensaft

Für das Sandwich

• 3 Scheiben Sandwichbrot, geröstet
• 4 Scheiben Gemüsespeck, knusprig gegart
• 1 Tasse lose verpackte frische Babyspinatblätter
• 1/2 mittelgroße Tomate, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
• 1/2 Gurke, teilweise geschält und in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
• 2 Scheiben Cheddarkäse
• 4 Zahnstocher

Richtungen:

Für die Verbreitung

1. Schäle und entferne den Kern von der Avocado. Die Avocado in eine kleine Küchenmaschine oder eine kleine Schüssel geben.
2. Den Knoblauch hacken und 1/4 Teelöffel Salz auf ein sauberes Schneidebrett geben. Mit einer Gabel den Knoblauch in das Salz zerdrücken, bis eine Paste entsteht.
3. Knoblauch, Zitronensaft, zusätzliches Salz und schwarzen Pfeffer in die Küchenmaschine oder Schüssel geben.
4. Pulsieren, bis die Zutaten gut vermischt sind. Wenn Sie den Prozessor nicht verwenden, verwenden Sie den Rücken einer Gabel, um die Avocado zu zerdrücken und die anderen Zutaten miteinander zu vermischen.
5. Legen Sie den Aufstrich beiseite.

Für das Sandwich

1. Die Avocado auf einer Seite eines gerösteten Brotes glattstreichen. Fügen Sie zwei Stücke Gemüsespeck auf den Aufstrich und schneiden Sie sie bei Bedarf in zwei Hälften.
2. Die Hälfte des Spinats über den Speck stapeln, die Hälfte der Tomatenscheiben, dann die Hälfte der Gurkenscheiben und eine Scheibe Käse darauf legen.
3. Die Avocado auf beiden Seiten eines zweiten gerösteten Brotes glattstreichen und auf die oben genannten Zutaten legen.
4. Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Zutaten, geben Sie den Aufstrich auf eine Seite des letzten Stücks Toastbrot und belegen Sie das Sandwich damit.
5. Verwenden Sie ein scharfes, gezahntes Messer, um das Sandwich vorsichtig in Viertel zu schneiden. Einmal diagonal aufschneiden, dann wieder in die entgegengesetzte Richtung.
6. Verwenden Sie die Zahnstocher, um jedes Viertel des Sandwichs zu sichern und servieren Sie es.

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