Gebackener Tofu-Ananas-Reis – SheKnows

Bequemlichkeit ist der Schlüssel, wenn es darum geht, eine hungrige Familie nach einem langen Arbeitstag oder Spiel zu ernähren. Wenn Sie gebackenen Tofu, eine Dose Ananas und gekochten Reis zur Hand haben, können Sie schnell, gesund, vegan Essen auf dem Tisch in wenigen Minuten.
Bequemlichkeit ist der Schlüssel, wenn es darum geht, eine hungrige Familie nach einem langen Arbeitstag oder Spiel zu ernähren. Wenn Sie gebackenen Tofu, eine Dose Ananas und gekochten Reis zur Hand haben, können Sie in wenigen Minuten eine schnelle, gesunde, vegane Mahlzeit auf dem Tisch haben.

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Gebackener Tofu-Ananas-Reis

Für 4

Zutaten:

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• 1 Pfund hausgemachter oder im Laden gekaufter gebackener Tofu, abgetropft, gewürfelt

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• 2 Tassen gekochter brauner Reis

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• 1 (8-Unzen) Dose Ananas-Leckerbissen, abgetropft

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• 1 Karotte, zerkleinert

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• 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (grüne und weiße Teile)

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• 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie oder Koriander
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• 2 Esslöffel Tamari

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• 1 Esslöffel Reisweinessig

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• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

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1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Warm servieren.

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