Hummus ist eines dieser Grundrezepte, die jeder Veganer im Handumdrehen zubereiten sollte. Dieser proteinreiche Dip ist nicht nur eine schnelle und einfache gesunde Mahlzeit, sondern auch ein Muss für geplante oder kurzfristige Unterhaltung. Dies ist unser Lieblings-Hummus-Rezept, das für die Abende präsentiert wird, an denen Sie Gäste beeindrucken müssen.
Hummus ist eines dieser Grundrezepte, die jeder Veganer im Handumdrehen zubereiten sollte. Dieser proteinreiche Dip ist nicht nur eine schnelle und einfache gesunde Mahlzeit, sondern auch ein Muss für geplante oder kurzfristige Unterhaltung. Dies ist unser Lieblings-Hummus-Rezept, das für die Abende präsentiert wird, an denen Sie Gäste beeindrucken müssen.
Hummus
Hummus mit Fladenbrot, Crackern, Pommes Frites und geschnittenem Gemüse servieren.
Portionen 8
Zutaten:
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- 2 (15-Unzen) Dosen Kichererbsen (Kochbohnen), gespült, abgetropft
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse rote Zwiebel
- 1/3 Tasse Tahin
- 1 Esslöffel fein abgeriebene Zitronenschale
- Saft von 1 großen Zitrone
- 1/4 Tasse gehackte frische glatte Petersilie, geteilt
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Süße Paprika
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Richtungen:
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- In einer Küchenmaschine Kichererbsen, Knoblauch, Zwiebeln, Tahini, Zitronenschale, Zitronensaft und 1 Esslöffel Petersilie vermischen. Mixen, bis es glatt ist.
- Halten Sie an und überprüfen Sie die Konsistenz auf die Dicke. Bei laufendem Motor so viel Olivenöl einträufeln, bis die gewünschte Dip-Konsistenz erreicht ist.
- Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hummus in eine Servierschüssel geben und mit zusätzlichem Olivenöl, Zitronenscheiben, restlicher Petersilie und Paprika garnieren.
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