Es ist feucht. Es ist süß. Es ist die perfekte Sache, um zusammen mit einer dampfenden Tasse Tee oder heißer Schokolade zu essen. Es ist Pfundkuchen!
Pfundkuchen ist das ganze Jahr über lecker, aber besonders vielseitig ist er für die Feiertage. Minibrote sind perfekte Geschenke im Büro, und einige der aufwendigeren Nummern sind genau das Richtige für einen Desserttisch auf einer Weihnachtsfeier oder einen üppigen Weihnachtsbrunch. Mit den folgenden fünf Fakten (und natürlich einigen Rezepten) werden Sie Ihre Freunde und Familie in dieser Weihnachtszeit wirklich begeistern.
1. Sein Rezept ist im Namen.
Pfundkuchen ist als solcher bekannt, weil das Originalrezept forderte ein Pfund Mehl, ein Pfund Butter, ein Pfund Zucker und ein Pfund Eier. Probieren Sie einige einfache Pfundkuchen: einfache Pfundkuchen, altmodische Pfundkuchen.
2. Es ist älter als unser Land.
Die erste gedruckte Erwähnung von Pfundkuchen
3. Einige der ältesten Variationen enthalten Zitrusfrüchte und Alkohol.
Zitrone, Orangen, Wein und Brandy sind alles Zusätze, die manchmal zu den frühesten Versionen des Kuchens hinzugefügt wurden. Denken Sie darüber nach, all diese Aromen sind perfekt zum Backen im Urlaub! Probieren Sie diese Urlaubsfavoriten aus:
Peekaboo Kürbis-Pfund-Kuchen
Pikanter Lebkuchenkuchen
Olivenöl-Pfund-Kuchen mit Zitronen-Cayenne-Glasur
4. Es ist international beliebt.
Pfundkuchen hat viele Namen: Biskuitkuchen in England, Queque Seco in Spanien, Sandkuchen in Deutschland und Gâteau Quatre-Quarts in Frankreich. Probieren Sie einige international gewürzte Pfundkuchen: Zimt-Streusel-Pfund-Kuchen, deutscher Schokoladen-Pfund-Kuchen, Oma Ingrids Biskuitkuchen.
5. Das Originalrezept macht Wayyyy mehr als wir es gewohnt sind.
Das Originalrezept ergibt 4 Pfund Teig, der nach dem Backen noch größer wird – und würde eine Standard-Laibpfanne fast doppelt füllen! Die heutigen Rezepte basieren auf der gleichen Ration, wurden jedoch verkleinert, um der modernen Küche gerecht zu werden. Probieren Sie einige Mini-Pfund-Kuchen: individuelle Schoko-Pfund-Kuchen.
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