Fertiggerichte – SheKnows

Ihre Familie muss essen und trotz des scheinbar bequemen Drive-Thru- und Mikrowellen-Abendessens muss Ihre Familie gesund essen. Durch das Fixieren und Einfrieren von Rezepten für jede Mahlzeit des Tages erhalten Sie eine leckere Auswahl an hausgemachten Gerichten, die schnell wieder aufgewärmt werden können – für unterwegs oder zu Hause. Hier sind drei Vorbereitungsmahlzeiten für die Schule, die Ihre Familie gut ernähren und Sie von dem Druck auf die Essenszubereitung nehmen, der mit vollen Familienplänen einhergeht.

Verwandte Geschichte. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats ist ein komplettes Upgrade des Klassikers

Zimt brauner Zucker Haferwaffeln

Ergibt 12 Waffeln

Zutaten:

• 3/4 Tasse Haferflocken
• 1-1/4 Tassen Vollkornmehl
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 3 Esslöffel fettarmes Trockenmilchpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
• 1/4 Tasse verpackter brauner Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 1-1/2 Esslöffel Backpulver
• 1-1/2 Esslöffel Backpulver
• 2 Eier
• 2-1/4 Tassen fettfreie Buttermilch
• 3 EL ungesalzene Butter, geschmolzen

Richtungen:

1. Waffeleisen vorheizen. Haferflocken in eine Küchenmaschine geben und 30 Sekunden lang rühren, bis sie grob gemahlen sind. Fügen Sie Mehl, Milchpulver, Zimt, Piment, braunen Zucker, Salz, Backpulver und Backpulver hinzu. Pulsieren, bis alles gut vermischt ist.
2. In einer großen Schüssel mit Ausguss Eier, Buttermilch und Butter glatt rühren. Mehlmischung hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
3. Waffeleisen großzügig mit Kochspray einsprühen. Gießen Sie etwa 1-1/2 Tassen Teig auf die Mitte des Waffeleisens. Deckel schließen und backen, bis die Waffeln goldbraun und durchgegart sind. Zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter geben. Mit restlichem Teig wiederholen.

Frieren:

Jede große Waffel in vier Quadrate schneiden. In einer Schicht auf ein Backblech legen und einfrieren, bis sie fest sind. In einen gallonengroßen Gefrierbeutel umfüllen und vor dem Verschließen so viel Luft wie möglich entfernen.

Aufwärmen:

Legen Sie gefrorene Waffeln in den Toaster oder legen Sie Waffeln auf ein Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang oder bis sie durchgeheizt sind in einem 350 ° F-Ofen.

Chipotle Papaya Beef Burritos

Für 8 bis 10 Burritos

Zutaten:

• 2 Esslöffel Rapsöl
• 2 Pfund extra mageres Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Zehen Knoblauch, gehackt
• 1 Teelöffel Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1-1/2 Tassen gewürfelte reife Papaya
• 1/4 Tasse fein gehackter frischer Koriander
• 1 Tasse zerbröckelter Ziegenkäse
• 8 bis 10 (8- oder 10 Zoll) Vollkornmehltortillas

Richtungen:

1. Öl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Rindfleisch und Zwiebeln hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, um das Rindfleisch zu zerkleinern, bis das Rindfleisch gebräunt und die Zwiebel weich ist. Fügen Sie Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chipotle, Kreuzkümmel und Koriander hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren 1 Minute lang.
2. Papaya einrühren und unter gelegentlichem Rühren 3 bis 4 Minuten kochen oder bis die Früchte weich sind. Koriander und Ziegenkäse unterrühren. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
3. Für jeden Burrito die Rinderfüllung in die Mitte der Tortilla geben und den oberen und unteren Rand umklappen, dann Burrito-Art rollen.

Frieren:

Wickeln Sie jeden Burrito fest mit Gefrierfolie oder Plastikfolie ein und legen Sie ihn in einen gallonengroßen Gefrierbeutel. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie ihn verschließen.

Aufwärmen:

Am Vorabend die gewünschte Anzahl Burritos zum Auftauen in den Kühlschrank stellen. Einzelne Burritos können 2 bis 3 Minuten lang in der Mikrowelle auf HIGH erhitzt werden oder bis sie durchgewärmt sind.

Hähnchenstreifen mit Kokosnusskruste

Portionen 8

Zutaten:

• 2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
• 2 Tassen Mandelmehl
• 1-1/2 Tassen Kokosraspeln
• 1 Teelöffel Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 3 Eier

Richtungen:

1. Ofen auf 350 ° F vorheizen und 2 Backbleche mit Rand mit Olivenöl-Kochspray besprühen.
2. Mit der glatten Seite eines Holzhammers oder dem Boden einer breiten Pfanne die Hähnchenbrust leicht auf eine gleichmäßige Dicke von 1/2 Zoll klopfen. Schneiden Sie sie in 1 Zoll breite Streifen. Beiseite legen.
3. In einer breiten flachen Schüssel Mehl, Kokosnuss, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Oregano verquirlen. In einer zweiten flachen Schüssel Eier schlagen.
4. Hähnchenstreifen in Ei-Mischung tauchen, Überschuss abtropfen lassen, dann von allen Seiten mit Kokos-Mischung bestreichen. Auf Backblech setzen. Hähnchenstreifen mit Olivenöl-Kochspray einsprühen. 25 Minuten backen, Pfannen nach 12 bis 13 Minuten drehen oder bis die Beschichtung geröstet und das Hühnchen durchgegart ist. Vollständig abkühlen lassen.

Frieren:

Hähnchenstreifen auf ein Backblech legen und einfrieren, bis sie fest sind. Übertragen Sie die Hähnchenstreifen in gallonengroße Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie sie verschließen.

Aufwärmen:

Hähnchenstreifen einige Stunden im Kühlschrank auftauen lassen. Wenn Sie servierfertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Hähnchenstreifen auf ein Backblech legen und 10 bis 15 Minuten backen oder bis sie durchgeheizt sind.

Weitere Frühstücksideen fixieren und einfrieren

Frühstückspizza im Voraus machen

Pizza mit Eiern, Käse (und Pilzen) kann ein großartiger Ersatz für ein Omelett zum Frühstück oder Brunch sein. Dieses Video erklärt Schritt für Schritt, wie man eine köstliche „Frühstückspizza“ zubereitet.

Weitere zeitsparende Rezepte

• Fertiggerichte fixieren und einfrieren
• Make-Ahead-Schokolade und Grand-Marnier-Soufflés
• Gefrierfreundliches Kochen von Holly Clegg