Dieser dekadente vegane Schokoladenpudding wird aus Schokoladen-Mandelmilch, Kakaopulver und dunklen Schokoladenstücken hergestellt. Geben Sie ein wenig milchfreies Schlagobers darauf und lassen Sie es für die Kinder glatt oder garnieren Sie es mit frischem Obst, gehackten Nüssen und einem Minzblatt für den Erwachsenengeschmack.
Pudding ist ein köstlicher Leckerbissen für Kinder und kann für puddingliebende Erwachsene verkleidet werden. Dieser dekadente vegane Schokoladenpudding wird aus Schokoladen-Mandelmilch, Kakaopulver und dunklen Schokoladenstücken hergestellt. Geben Sie ein wenig milchfreies Schlagobers darauf und lassen Sie es für die Kinder glatt oder garnieren Sie es mit frischem Obst, gehackten Nüssen und einem Minzblatt für den Erwachsenengeschmack.
Veganer Dreifach-Schokoladenpudding (Bedient 8)
Zutaten:
- 3 Tassen Mandel-Brise-Schokolade-Mandel-Milch, geteilt
- 1/4 Tasse Maisstärke
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- Prise Salz
- 1/3 Tasse gehackte dunkle Schokolade
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Richtungen:
- In einem großen Topf 1 Tasse Mandelmilch und Maisstärke verquirlen, dann restliche Mandelmilch, Zucker, Kakaopulver und Salz einrühren.
- Topf bei mittlerer Hitze aufstellen und zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lasse sie weiter köcheln, bis die Mischung zu verdicken beginnt.
- Schokolade einrühren und weiterrühren, bis sie schmilzt und die Mischung glatt ist. Vom Herd nehmen und Vanille einrühren.
- Pudding in 8 Dessertbecher oder 1 große Schüssel geben. Abkühlen lassen, bis es nicht mehr dampft. Einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich der Pudding festsetzen kann. Du kannst bei Bedarf Plastik- oder Pergamentpapier über den Pudding legen, damit er keine Haut bildet.
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