Kartoffelbeilagen begleiten oft unser Essen. Wenn Sie zur Abwechslung etwas Pikantes wollen, legen Sie dies auf Ihren Tisch. Sie werden sich fragen, warum Sie es noch nie zuvor probiert haben!
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Wenn Sie etwas Leckereres als Ihre üblichen Salzkartoffeln wünschen, probieren Sie diese und schmecken Sie den pikanten Unterschied. Peppen Sie Ihre Fisch- und Fleischgerichte mit diesem schnellen und einfachen Rezept auf.
Kartoffel-Zwiebel-Salat mit Zitronen-Kapern-Dressing-Rezept
Für 2
Zutaten:
- 1 Pfund Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 5 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Zitrone
- 4 Esslöffel Kapern
- 1 mittelgroße Zwiebel, in Ringe geschnitten
- Salz
- Frische Petersilie, fein gehackt
Richtungen:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze etwas Wasser kochen. Wenn es kocht, fügen Sie Salz hinzu und geben Sie die Kartoffeln hinzu. 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind.
- Während Sie darauf warten, dass die Kartoffeln gar sind, bereiten Sie das Dressing vor.
- In einer kleinen Schüssel das native Olivenöl extra, Essig, den Saft von 1 Zitrone, Petersilie, Salz und Kapern verquirlen.
- Wenn die Kartoffeln weich sind, abgießen und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Gießen Sie das Dressing und mischen Sie es. Fügen Sie nach Belieben mehr natives Olivenöl extra hinzu.
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