Halb Pizza, halb Pita, dieses schnelle und einfache Abendessen ist ein Publikumsmagnet.
Ich versuche immer Pizzateig zur Hand zu haben. Es ist die perfekte Mahlzeit für die Not, und Sie können fast immer etwas aus dem Kühlschrank holen, um es zu toppen. Aber es gibt definitiv verrückte arbeitsreiche Tage, an denen ich nicht einmal die Voraussicht habe, den Pizzateig ein paar Stunden vorher aufzutauen. Geben Sie Fladenbrot ein.
Es ist perfekt für eine schnelle Pizza-ähnliche Mahlzeit. Für diese Version habe ich eine Steakpfanne gemacht, die mit einer Pepper Jack / Mozzarella-Mischung belegt ist, um die Dinge aufzupeppen. Naan-Brot eignet sich dafür auch sehr gut und ist normalerweise in der gleichen Gegend wie die Pitas zu finden.
Würziges Steak-Piza-Rezept
Für 4
Zutaten:
- 4 Pitas oder Naan-Brot
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1/2 große gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 Jalapeño, entkernt und gewürfelt
- 3/4 Pfund gebratenes Rindfleisch
- 1/8 Teelöffel rote Paprikaflocken
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel geräucherter Paprika
- Salz und Pfeffer
- 8 Unzen Pfeffer-Jack-Käse, gerieben
- 8 Unzen zerkleinerter Mozzarella
Richtungen:
- Backofen auf 450 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fügen Sie die Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich werden.
- Das Rindfleisch mit den Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
- Das Rindfleisch in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten braten, bis es gebräunt ist.
- Die Hälfte des Käses auf das Fladenbrot streuen.
- Die Rindfleisch-Zwiebel-Mischung auf den Käse geben und den restlichen Käse darüberstreuen.
- Im Ofen etwa 5 Minuten backen, bis das Fladenbrot am Rand knusprig ist und der Käse schmilzt.
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