Suchen Sie nach ein paar einfachen Rezepten mit Produkten vom Bauernmarkt? Wie oft kommst du vom Bauernmarkt mit tollen Produkten, aber ohne Anleitung nach Hause? Oder werden Sie mit Gemüse übereifrig und haben am Ende mehr als Sie wissen, was Sie damit anfangen sollen? Hier sind ein paar einfache Rezepte mit Produkten vom Bauernmarkt. Der Einfachheit halber fordern die Rezepte andere Artikel, die Sie wahrscheinlich zu Hause zur Hand haben oder auch auf dem Bauernmarkt abholen können – kein zusätzlicher Stopp erforderlich.
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einfaches Bauernmarktrezept: Panzanella
Für 6
Dieser rustikale italienische Salat aus Tomaten, Mozzarella und knusprigem Brot in Vinaigrette ist ein einfaches Gericht, das hervorragende Zutaten zum Leuchten bringt.
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Balsamico-Essig
- 1 Laib knuspriges Brot
- 5 mittelgroße Tomaten
- Handvoll Basilikum, gehackt
- 1 Behälter mundgerechte, frische Mozzarellakugeln (oder 3 mittelgroße Kugeln frischer Mozzarella)
- Olivenöl nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Knoblauch und Balsamico-Essig in einer großen Schüssel vermischen.
- Lassen Sie es ruhen, während Sie andere Zutaten vorbereiten.
- Brot in 1-Zoll-Würfel schneiden und im Ofen grillen, bis es geröstet ist. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Tomaten in große Stücke schneiden und mit dem Knoblauch und dem Essig in die Schüssel geben. Die Basilikum- und Mozzarellakugeln in die Schüssel geben (bei mittelgroßen Kugeln in mundgerechte Stücke schneiden).
- Olivenöl darüberträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zutaten zusammen mischen. Die Brotwürfel einige Minuten vor dem Servieren untermischen, damit sie nicht matschig werden.
