Wer mich kennt, weiß, dass ich meinen Kaffee liebe, vor allem die saisonalen Aromen. Wie alle anderen warte ich jedes Jahr sehnsüchtig darauf, dass die PSL – oder Pumpkin Spice Latte – in meinem Café ankommt. Ich liebe den Hauch von Kürbisgeschmack, den ich mit jedem Schluck bekomme und die Schärfe des Zimts. Ich liebe es auch, hausgemachtes Müsli zuzubereiten, und dachte, warum nicht diese beiden Ideen zu einem unglaublich leckeren Leckerbissen kombinieren?
Die Aromen dieses Zimt-Kürbis-Gewürz Latte Granola sind nicht überwältigend, aber genug, um Sie wirklich dazu zu bringen, „Wow, das ist gut!" Es ist ein fantastisches Geschenk, schmeckt wunderbar zu Joghurt mit frischen Birnen oder Äpfeln oder einfach nur von den Hand voll. Sparen Sie Ihr Geld im Café und naschen Sie stattdessen von diesem gesunden Leckerbissen.
Zimt-Kürbis-Gewürz-Latte-Müsli-Rezept
Dieses hausgemachte Müsli wurde von meinem Lieblingskaffee der Saison inspiriert und mit den Aromen von Kürbis, Zimt und Kaffee angereichert. Dies ist auch ein tolles Geschenk, wenn es in Einmachgläsern oder süßen Geschenktüten verpackt ist.
Portionen 8
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 40 Minuten | Inaktive Zeit: 1 Stunde | Gesamtzeit: 2 Stunden
Zutaten:
- 2 Tassen glutenfreie oder normale Haferflocken
- 1/4 Tasse geröstete Kürbiskerne
- 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
- 1 Päckchen Instantkaffee (ich habe 1 Starbucks VIA Päckchen verwendet)
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Tasse Kürbispüree
- 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
- 2 EL Kokosblütenzucker oder brauner Zucker
Richtungen:
- Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen und ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Haferflocken, Kürbiskerne, Kaffeepäckchen, Zimt und Salz in eine große Schüssel geben. Mit den Händen die Haferflocken mischen, um sie zu vermischen.
- Kürbispüree, Kokosöl, Vanille, Sirup und Kokoszucker in eine separate Schüssel geben. Mischen und träufeln Sie die nassen Zutaten über den trockenen Hafer.
- Mischen Sie das Müsli sehr gut, um sicherzustellen, dass alle Haferflocken gleichmäßig überzogen sind. Die Haferflocken in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen und etwa 40 Minuten backen, dabei alle 10 bis 15 Minuten wenden, damit sie nicht anbrennen.
- Das Granola aus dem Ofen nehmen und 1 Stunde abkühlen lassen.
- Bis zu einer Woche in einen luftdichten Behälter geben.
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