Angesichts der vielen Sorten von Tee Da draußen – jeder mit einem einzigartigen Geschmack – macht es nur Sinn, dass bestimmte Tees besser zu bestimmten Lebensmitteln passen. Erfahren Sie hier, wie Sie die beiden zusammenbringen!
Ähnlich wie ein bestimmter Wein dazu beiträgt, den Geschmack eines bestimmten Gerichts hervorzuheben, kann auch Tee mit Speisen kombiniert werden, um das Essen zu einem insgesamt befriedigenderen Erlebnis zu machen. Statt Wein beim nächsten Get-Together beeindrucken Sie doch alle mit einer passenden Teebegleitung. Es wird wahrscheinlich nichts sein, was Ihre Gäste noch nie zuvor probiert haben.
Aber welcher Tee passt zu welchem Essen? Erfahren Sie hier alles darüber. Dies sind keineswegs strenge Richtlinien. Wenn eine Teesorte Ihr absoluter Favorit ist, trinken Sie sie auf jeden Fall zu jedem Gericht, das Sie mögen! Das Wichtigste ist, dass Sie das Gesamterlebnis genießen.
Weißer Tee
Weißer Tee hat einen sehr leichten Geschmack und sollte daher nicht mit stark gewürzten Speisen kombiniert werden, da sonst die zarte Natur dieses Tees durch den kräftigen Geschmack Ihres Gerichts überwältigt wird. Weißer Tee passt am besten zu Speisen, die gleichermaßen zart und leicht sind – „saubere“ Aromen. Wenn überhaupt, möchten Sie diesen Tee vielleicht alleine genießen, damit Ihre Geschmacksknospen seine Feinheit wirklich genießen können.
Grüner Tee
Grüner Tee hat einen starken, fast rauchigen Geschmack, wodurch er gut zu Speisen passt, die einen ebenso starken oder sogar öligen Geschmack haben, da der Tee diese kräftigen Aromen durchdringen kann. Denken Sie an gebratenes Fleisch oder leicht ölige Pizza. Vermeiden Sie es, grünen Tee mit Desserts und Süßigkeiten zu trinken; der Kontrast macht die Bitterkeit des Tees noch deutlicher (und unangenehmer).
Schwarzer Tee
Wenn der Schwarztee, den Sie haben, einen erdigen Geschmack hat, passt er zu Lebensmitteln, die Sie möglicherweise auch als erdig betrachten. Denken Sie an herzhafte Gerichte wie Braten und herzhaftes Wurzelgemüse. Vermeiden Sie es, schwarzen Tee zu süßen Speisen zu trinken, da seine Erdigkeit zu stark mit der Süße kontrastiert.
Oolong-Tee
Das Geschmacksprofil von Oolong-Tee ist im Vergleich zu anderen Tees süßer, aber mit einem Hauch von Blumen. Aus diesem Grund passt es gut zu leichten, salzigen Gerichten oder solchen mit einer süß-salzigen Geschmackskombination. Denken Sie an salzige Knabbereien wie Cracker mit Käse, Brezeln oder herzhafte Kekse.
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