Erdbeer-Teufelseier – SheKnows

Diese süßen kleinen Erdbeeren sind mit weißer Schokolade überzogen und mit einem süßen Frischkäse gefüllt, der wie Teufelseier aussieht!

Verwandte Geschichte. Wie man einen Wassermelonen-Grill mit Fruchtkebabs für Ihr nächstes Cookout macht

Eine weitere großartige Möglichkeit, dieses Eiertablett sinnvoll zu nutzen! Diese mit Schokolade überzogenen Erdbeeren sehen genauso festlich aus wie Teufelseier, sind aber eine willkommene Abwechslung zur normalen Vorspeise. Wenn Sie sich Sorgen um Lebensmittelfarbstoffe machen, stellen viele Unternehmen rein natürliche Farbstoffe her. Schauen Sie in Ihren lokalen Premiummärkten oder online nach.

Rezept für Erdbeer-Teufelseier

Ergibt 24

Zutaten:

• 12 Erdbeeren
• 1 Tasse weiße Pralinenschmelzen oder weiße Schokoladenstückchen
• 8 Unzen Frischkäse, weich
• 1 Tasse Puderzucker
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• Gelbe Lebensmittelfarbe

Richtungen:

1. Die Erdbeeren der Länge nach halbieren. Versuchen Sie, auf jeder Hälfte einige Blätter zu belassen. Erdbeeren mit der Schnittfläche nach unten für 10 Minuten auf ein Papiertuch legen. Erdbeeren müssen so trocken wie möglich sein, sonst klebt die weiße Schokolade nicht.
   click fraud protection
2. In eine mikrowellengeeignete Schüssel die weißen Schokoladenschmelzen geben. 20 Sekunden in die Mikrowelle stellen, umrühren und wiederholen, bis es geschmolzen ist. Achten Sie darauf, weiße Schokolade im Auge zu behalten, wenn sie überhitzt, wird sie sich festfressen.
3. Die Erdbeeren nacheinander in die weiße Schokolade tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind. Sofort mit der Schnittseite nach unten auf ein Blatt Pergamentpapier legen. In einem kühlen Raum etwa 15 Minuten fest werden lassen, bis die weiße Schokolade fest geworden ist.
4. In die Schüssel einer Küchenmaschine Frischkäse und Puderzucker geben, auf mittlerer Stufe mischen, bis alles gut vermischt ist. Zitronensaft, Vanille und Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Frischkäsemischung in einen Spritzbeutel mit großer Spitze geben. In die Mitte der Erdbeeren spritzen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Noch mehr Erdbeerrezepte

Scones mit Erdbeerlimonade
Erdbeer-Pfund-Kuchen-Spieße
Erdbeer-Balsamico-Bruschetta