Leiden Sie nicht unter den finanziellen Problemen von Hostess Brands – machen Sie Ihre eigenen Twinkies – SheKnows

Mit der Nachricht, dass sich die Türen der Hostess schließen, um Tausende von Schulkindern zu Tränen zu bringen und nostalgische Erwachsene, kann es schwierig werden, in jedem einen ikonischen Twinkie oder eine Schachtel Ding Dongs zu finden Supermarkt. Statt gegen die Menge im Wal-Mart zu kämpfen, zaubern Sie Ihre eigene Ladung Twinkies, Ding Dongs und künstlich gefärbte Sno Balls. Dann, wenn sich die Regale mit Twinkies mit Staub füllen, können Sie Ihre Lieblingsleckereien immer noch genießen, ohne dafür bei eBay den höchsten Dollar bezahlen zu müssen.

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Ein weiterer Vorteil bei der Herstellung Ihrer eigenen hausgemachten Hostess-Leckereien ist die Möglichkeit, bestimmte Zutaten auszutauschen, um sie gesünder zu machen, wenn Sie dies wünschen. Egal, ob Sie ein Twinkie-Fan oder ein Sno Ball-Süchtiger sind, diese Dessert-Rezepte zum Selbermachen werden genau das Richtige sein Hostess einmal in deinem Herzen gehalten.

Rezept für hausgemachte Twinkies

Rezept angepasst von TLC

Zutaten:

Für den Kuchen:

• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 2 Eier
• 1-1/4 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Tasse Milch
• 1/3 Tasse Rapsöl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanille

Für die Füllung:

• 1/3 Tasse Verkürzung
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Tasse helle Sahne
• 1/2 Tasse Puderzucker

Richtungen:

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Fett drei Mini-Laibpfannen mit Kochspray.
2. Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Fügen Sie langsam alle anderen Zutaten hinzu und schlagen Sie, bis sie vollständig vermischt sind. Teilen Sie den Teig auf die Mini-Laibpfannen auf und füllen Sie sie zu etwa 3/4. Backen Sie Kuchen für mindestens eine Stunde oder bis sie goldbraun sind. In Pfannen abkühlen lassen und dann auf ein Drahtkühlregal übertragen.
3. Während die Kuchen backen, bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Backfett, Zucker, Vanille und Sahne mit einem Handmixer mischen. Nach dem Mischen langsam Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich alles verbunden hat. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Zuckerguss und schneiden Sie ein kleines Loch.
4. Sobald die Kuchen abgekühlt sind, stechen Sie vorsichtig drei Löcher in den Boden der Kuchen. Zuckerguss in die Löcher spritzen, bis er gerade gefüllt ist. Mindestens 20 Minuten abkühlen lassen und genießen!

Rezept für hausgemachte Sno Balls

Macht 2 Dutzend

Zutaten:

Für den Kuchen:

• 1 Stange Butter, ungesalzen
• 2 Tassen Zucker
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen Mehl
• 1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1-1/2 Tassen 1 Prozent Milch

Zum Frosten:

• 6 Eiweiß, warm
• 1 Teelöffel Weinstein
• 1-1/2 Tassen Zucker
• 1/3 Tasse Wasser, Raumtemperatur
• 2 Teelöffel Vanille
• 3 Tassen Kokosflocken
• 2 – 3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe

Richtungen:

1. Für den Kuchen:Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine Muffinform mit Kochspray einfetten. Butter und Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen, bis sie miteinander vermischt sind; Eier nacheinander hinzufügen. Vanille untermischen. In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen. Trockene Zutaten zu den nassen Zutaten geben und mischen, bis keine Mehlstreifen mehr zu sehen sind. Muffinform-Hohlräume zu 3/4 füllen und 15 Minuten backen. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Sobald die Kuchen backen, schneiden Sie einen kleinen Kegel aus dem Boden, verwerfen Sie den dreieckigen Teil, aber behalten Sie den kleinen Kuchenkreis bei. (Hier wird die Füllung verrohrt.)
2. So bereiten Sie die Füllung/das Frosting vor:Eiweiß schlagen, bis sich Spitzen bilden, etwa vier Minuten. In einem Topf Zucker, Wasser und Weinstein zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und ruhen lassen, bis es 242 Grad F erreicht hat. Sirup langsam zum Eiweiß gießen und verrühren. Vanille hinzufügen. Schlagen, bis das Frosting eindickt. In einem Mixer Kokosflocken und rote Lebensmittelfarbe pulsieren, bis sie krümelig sind. Die Kokosmasse zum Rollen in eine Schüssel geben.
3. Einen Spritzbeutel mit 1/2 Zuckerguss füllen. Zuckerguss vorsichtig in die Torten spritzen und mit dem Tortenkreis abdecken. Den Rest des Kuchens mit dem Frosting bestreichen und dann in den Kokosflocken wälzen. Einige Minuten abkühlen lassen und dann genießen!

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