Mit Fußball kommt auch Heckklappe – und natürlich ist kein Fußballspiel komplett ohne eine tolle Heckklappen-Spreizung! Hier sind einige Tipps, um das beste Tailgating-Essen zu servieren.
Egal, ob Sie ein Traditionalist sind, der Burger und Hunde serviert oder gerne Gourmet ist, der Schlüssel zu einem Das erstaunliche Heckklappenerlebnis sorgt dafür, dass Sie das bestmögliche Essen haben – sowohl für den Geschmack als auch für Sicherheit. Wenn Sie in diesem Jahr Ihre Heckklappe anbringen, drucken Sie diese unverzichtbare Checkliste aus und packen Sie entsprechend.
Planung vor dem Spiel
Stellen Sie ungefähr eine Woche vor Ihrer Abreise sicher, dass Sie alle benötigten Behälter und anderen Utensilien haben. Entscheiden Sie genau, was Sie mitnehmen möchten und finden Sie heraus, wie viel Platz Sie für alles benötigen. Sie können entweder alles im Trockenen verpacken oder einfach nur sicherstellen, dass Sie alle Ihre Kühlboxen, Körbe und Kunststoffbehälter über Extras verfügen. Befolgen Sie in jedem Fall diese Richtlinien zum Verpacken.
- Tragen Sie haltbare Lebensmittel in einem sauberen Picknick- oder Wäschekorb mit den schwersten Lebensmitteln unten.
- Legen Sie verderbliche Waren wie Fleisch und Gewürze in einen sauberen, isolierten Kühler, der mit Eis oder Kühlakkus gekühlt ist.
- Verpacken Sie bereits kalte oder gefrorene Lebensmittel. Ein mit Eis gefüllter Kühler kann Lebensmittel nicht ausreichend kühlen, wenn sie bei Raumtemperatur verpackt sind.
- Packen Sie verderbliche Lebensmittel zwischen Eis- oder Kühlpackungen ein; sie bleiben länger kalt.
- Verpacken Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Fisch sorgfältig in gut verschlossenen Behältern, damit der Saft nicht ausläuft. Bewahren Sie sie in einer kalten, isolierten Kühlbox auf.
- Wenn der Ort, an dem Sie gerne eine Heckklappe haben, über Steckdosen verfügt und Sie häufig an der Heckklappe oder beim Campen übernachten, sollten Sie einen tragbaren Kühl- / Gefrierschrank in Betracht ziehen (sie kosten zwischen 600 und 800 US-Dollar).
Das Playbook
Wenn Sie dort ankommen, möchten Sie sicherstellen, dass Ihr Essen auf die bestmögliche Weise präsentiert wird. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Vorplanung und Sie haben ein Heckklappenmenü, das Sie sich merken können.
- Mischen Sie herzhafte Salate direkt vor Ort, anstatt sie vorzubereiten. Packen Sie gehacktes Gemüse allein in die Salatschüsseln. Fügen Sie vor Ort Dosenfleisch, Meeresfrüchte oder Hühnchen hinzu und kleiden Sie es kurz vor dem Servieren. Zur Erinnerung: Dosenöffner einpacken.
- Bequem packen. Genießen Sie servierfertige Konserven: Drei-Bohnen-Salat, Salsa, Chili, Sauerkraut (um die Hot Dogs abzurunden) und deutschen Kartoffelsalat. Zur Erinnerung: Glasbehälter sind an den meisten Veranstaltungsorten verboten. Dosen bieten eine bequeme und sichere Alternative.
- Packen Sie verschiedene Sorten Saft in Dosen ein und richten Sie Ihre eigene Saftbar ein. Wenn es an Ihrem Veranstaltungsort erlaubt ist, können Sie auch Schnaps und anderen Alkohol als Mixer für die Erwachsenen einpacken.
- Geben Sie verderbliche Lebensmittel sofort nach dem Servieren in den Kühler zurück.
- Bewahren Sie Ihre Kühlbox an einem kühlen Ort auf, nicht im heißen Kofferraum oder in der Sonne. Versuchen Sie, es im Schatten, unter einem Baum oder unter einem Tisch zu platzieren.
Landung!
Vergessen Sie nicht die Sicherheit. Egal wie toll Ihre Speisekarte ist, es nützt nichts, wenn alle Ihre Aufseher krank werden. Behalte diese Tipps im Hinterkopf.
- Obst und Gemüse in Dosen können genauso nahrhaft sein wie ihre frischen und gefrorenen Gegenstücke (und sie sind sicherlich gesünder als Chips und Dip).
- Konserven müssen vor dem Servieren nur durchgewärmt werden, da sie bereits gekocht sind. Vergessen Sie nicht, einen Wärmer oder tragbaren Brenner mitzubringen, wenn Ihr Veranstaltungsort über Verkaufsstellen verfügt.
- Suppen und Eintöpfe werden sofort nach der Zubereitung in Dosen abgefüllt, um die ultimative Frische zu gewährleisten.
- Das Einmachen ist eine der sichersten Möglichkeiten, Lebensmittel zu konservieren und gleichzeitig den Vitamin- und Nährstoffgehalt aufrechtzuerhalten. Auch wenn Sie zu Hause nicht gerne Konserven anstelle von frischem oder gefrorenem verwenden, ist dies wahrscheinlich die sicherste Option beim Tailgating.
- Konserven sind das ganze Jahr über erhältlich und können leicht zu Lieblingsrezepten hinzugefügt werden, um eine praktische Mahlzeitlösung zu erhalten.
Dieser Artikel basiert auf Informationen von Essenszeit.org. Nach dem Complete Food & Nutrition Guide der American Dietetic Association von Roberta Larson Duyff, RD.
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