Ich habe eine leichte Besessenheit vom Fotografieren meiner Lebensmittel, und jetzt wird diese Angewohnheit – von der mir so viele Freunde und Familienmitglieder gesagt haben, dass sie nervig ist – von der Wissenschaft gestützt!
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Neue Forschung im. veröffentlicht Zeitschrift für Verbrauchermarketingbeweist, dass das Fotografieren Ihres Essens vor dem Graben Ihren Genuss an Ihrem Essen tatsächlich steigern kann – zumindest, wenn es um genussvolles Junk Food geht. Und diese Forschung behauptet, die erste ihrer Art zu sein, die die Auswirkungen von konsumentengenerierten Bildern auf die Erfahrung des Verzehrs Ihrer Lebensmittel untersucht.
Die Forscher führten eine Reihe von Experimenten durch. Zuerst gaben sie den Teilnehmern Scheiben von rotem Samtkuchen und etwas grünen Salat, wobei sie einige anwiesen, ihr Essen vor dem Essen zu fotografieren und anderen zu erlauben, einfach hineinzuschnuppern. Es stellte sich heraus, dass das Fotografieren der dekadenten Leckerei, wenn es um den Kuchen ging, die Teilnehmer tatsächlich dazu veranlasste, ihn als köstlicher zu bewerten, wenn sie ihn tatsächlich aßen. Der Genuss des gesunden Salats blieb jedoch gleich, egal ob sie ihn zuerst fotografierten oder nicht.
Wenn Sie sich Zeit nehmen, um Ihr Essen zu fotografieren, führt dies zu einer „kurzzeitigen aktiven Verzögerung des Verzehrs, die die Genuss in Verbindung mit dem Verzehr von genussvollen (d. h. genussvollen) Nahrungsmitteln“, so die Studie Autoren. Anstatt es nur zu verschlingen, nehmen Sie sich Zeit, um Ihre Mahlzeit zuerst zu schätzen.
Wenn Sie sich also einen dekadenten Genuss gönnen möchten, machen Sie ein Foto. Sie werden es mehr genießen.
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Die zweite Studie der Forscher ergab, dass das Gefühl, ein bisschen schlecht zu sein, unser Vergnügen steigert, wenn es um unsere Ernährung geht. Es stellte sich heraus, dass, als die Forscher den Teilnehmern sagten, dass ihr Kuchen voller reichhaltiger, weniger gesunder Zutaten sei, wie Frischkäse-Zuckerguss, hat dies tatsächlich ihre Wahrnehmung des Genusses des Esserlebnisses gesteigert war. Teilnehmer, denen gesagt wurde, dass ihr Kuchen mit gesunden Zutaten wie Apfelmus und Eiweiß hergestellt wurde, genossen ihn weniger.
Aber das bedeutet nicht, dass der ganze Instagram-Wahn, gesunde Lebensmittel wie Smoothie Bowls, Chia Pudding und Overnight Oats zu fotografieren, umsonst ist. Es stellt sich heraus, dass das Durchkämmen der Fotos anderer gesunder Lebensmittel, unabhängig davon, ob sie Teil der die jüngsten Paleo-, Pegan- oder Clean-Living-Verrücktheiten haben die Studienteilnehmer dazu gebracht, sich für eine gesunde Ernährung zu begeistern sich. Das Mädchen, das ihren Super-Greens-Smoothie auf Instagram postet, ist also möglicherweise nicht mit einer völlig vergeblichen und egozentrischen Aktivität beschäftigt – sie könnte auch andere dazu inspirieren, gesund zu werden.
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Schönen Mittwoch. Himbeer- und Erdbeer-Smoothie-Schüssel mit Früchten und essbaren Rosen. Allen einen schönen Mittwoch 🙆🏻💗 Für die Smoothie-Basis: 1/2 Tasse gefrorene gemischte Erdbeeren und Himbeeren 1/2 gefrorene Banane (weil ich bin belegen Sie es mit mehr Früchten und es ist gut, den Zucker zu schonen) 1 Esslöffel Chiasamen (optional) 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder Ihre Milch nach Wahl) 1/2 Tasse Haferflocken (um bis zum Mittag satt zu bleiben und für die zusätzlichen Nährstoffe) Alles in einem Mixer pürieren und mit einem beliebigen Topping belegen du magst.
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Das wegnehmen? Das nächste Mal, wenn mich jemand ruft, um mein Essen zu fotografieren (Hm, wie gestern mein kleiner Bruder, als ich ein leckeres Sandwich fotografiert habe), ich hoffe nur, dass sie merken, dass ich es mehr genieße als sie.
Magst du es, dein Essen zu instagramieren? Sagen Sie es uns im Kommentarbereich unten.
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