Von Fernsehsendungen bis hin zu den Romanen von Jane Austen haben Zombies die Populärkultur verseucht. Dank der professionellen Cupcake-Designerin Zilly Rosen taucht jetzt eine Legion entzückender, essbarer Untoter durch den rissigen Zuckerguss dieser anderen unwiderstehlichen Begeisterung auf – dem Cupcake.
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Perlenäugige Ratten, umgefallene Kreuze und zerbrochene Grabsteine schmücken jeden ansehnlichen Friedhof. Diejenigen, die mit Zombies vertraut sind, wissen, dass nur weil sie begraben sind, nicht bedeutet, dass sie begraben bleiben. Diese erstaunlichen Brownie-Cupcakes bilden einen ganzen Friedhof, wenn sie zusammen arrangiert werden. Fügen Sie eine mit Kekskrümelerde gefüllte Schaufel hinzu, damit es so aussieht, als würden Sie immer noch ein Grab graben!
Fudge Brownie-Cupcake
- 8 Unzen halbsüße Schokolade
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Tasse Kristallzucker
- 3 große Eier
- 3/4 Tasse weißes Allzweck-, Kuchen- oder Gebäckmehl
- 1/4 Tasse ungesüßter Kakao
- Prise Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse gehackte Walnüsse
Dekorationen
- 4 Grabsteine (siehe unten)
- 1 Kreuz (siehe unten)
- 3 Unzen halb und halb, schwarz gefärbt mit 5 bis 8 Tropfen schwarzer Paste Lebensmittelfarbe (siehe unten)
- 1/2 Menge dunkle Schokoladen-Ganache (siehe unten)
- 2 Ratten (siehe unten)
- 3-1/4 Unzen Schokoladenkeksbrösel
- 1 Schaufel (optional)
Anweisungen
- Am Vortag die Grabsteine und Kreuzdekorationen anfertigen (siehe unten). Machen Sie die Zäune auch am Vortag, damit sie trocknen können. Rollen Sie die Hälfte und die Hälfte aus, um die Cupcake-Topper mit einem Acetatstreifen von 3 x 10 Zoll zu machen.
- Schneiden Sie die Hälfte und die Hälfte mit einem Cuttermesser in einen Streifen von 1-3/4 x 8 Zoll. Machen Sie vertikale Schnitte in 3/8-Zoll-Intervallen über die gesamte Länge. Sie benötigen insgesamt 16 Streifen.
- Um einen Zaunabschnitt zu erstellen, legen Sie 3 schwarze Streifen im Abstand von 1/4 Zoll auf ein sauberes Stück Acetat. Schneiden Sie die oberen beiden Ecken jedes Streifens ab, um einen Punkt zu erstellen.
- Bringen Sie mit etwas Wasser einen vierten Streifen schräg über den drei spitzen Zaunpfosten an. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Streifen, um vier Zaunabschnitte zu bilden. Über Nacht trocknen lassen.
- Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 12-Loch-Muffinform mit 12 großen Papierbackförmchen auslegen. Brechen Sie die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel, die über einem Topf mit leicht siedendem Wasser steht. Fügen Sie die Butter hinzu und erhitzen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie geschmolzen und kombiniert ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Zucker und Eier in eine große Schüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen verquirlen. Mehl, Kakao, Natron und Salz sieben und vermischen. Schokoladenmischung und Walnüsse dazugeben und verrühren. Den Teig in die Papierförmchen füllen. Etwa 30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte des Backvorgangs einmal wenden, bis die Oberseiten fest sind, die Mitte jedoch noch leicht feucht. Auf ein Kuchengitter geben und abkühlen lassen.
- Um den Friedhof zusammenzubauen, spritze einen Wirbel dunkler Schokoladenganache auf jeden Cupcake, sodass etwas von dem Cupcake sichtbar bleibt. Ordnen Sie die Cupcakes in drei Viererreihen an. Legen Sie einen Zaunabschnitt auf jeden der Cupcakes in der ersten Reihe.
- Stützen Sie die Grabsteine auf zufälligen Cupcakes in den hinteren und mittleren Reihen im Winkel. Sie können einen Grabsteinkeks zerbrechen und in Stücke stützen, damit er noch altersschwacher aussieht. Platzieren Sie die Ratten so, dass sie um die Grabsteine und den Zaun herumzuhuschen scheinen. Schneiden Sie einen Schlitz in einen der Cupcakes in der hinteren Reihe und schieben Sie das Kreuz vorsichtig leicht schräg hinein.
- Um die Szene zu vervollständigen, streuen Sie Schokoladenkekskrümel um den Friedhof, um Erde zu ähneln. Eine Schaufel sieht auch toll aus, wenn sie in einem Cupcake steckt, mit zusätzlichen Kekskrümeln, als würde sie ein frisches Grab graben.
