Pfannkuchen-Frühstückskuchen, der lecker bleibt – SheKnows

Kannst du es hören? Ich kann es hören. Dieser Pfannkuchenkuchen ruft nicht nur Ihren Namen – er schreit ihn.

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Hier ist ein Pfannkuchenstapel, der so groß ist, dass er für zwei Personen ausgelegt ist, es sei denn, Sie haben wirklich, wirklich Hunger. Ich mache das besonders gerne zum Frühstück, weil ich anscheinend immer Erdnussbutter und Bananen zur Hand habe. Ich glaube, sogar Elvis würde das zum Frühstück lieben.

Kinder können mitmachen und ihren eigenen Pfannkuchenkuchen backen.

Diese Torte muss nicht gefrostet werden. Alles, was Sie tun müssen, ist Ahornsirup darüber zu gießen. Wie einfach ist das? Dann kommt als nächstes der beste Teil – ein Stück des Pfannkuchenkuchens abschneiden und hineingraben.

Rezept für Erdnussbutter-Bananen-Pfannkuchen-Kuchen

Dieser Pfannkuchenkuchen für zwei Personen zum Frühstück besteht aus Schichten von Erdnussbutter und Bananen und ist mit Ahornsirup belegt.

Für 2

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten:

Für die Pfannkuchen

• 1 Tasse gesiebtes Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Ei
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Milch
• 1-1/2 Esslöffel Rapsöl

Für den Kuchen

• 1 Tasse Erdnussbutter (glatt oder stückig)
• 2 mittelgroße bis große Bananen, in Scheiben geschnitten (etwa 1/2 bis 3/4 Zoll dick)
• 2 Esslöffel gehackte oder ganze Erdnüsse zum Garnieren (optional)
• Ahornsirup

Richtungen:

Für die Pfannkuchen

1. Gib alle Zutaten in eine mittelgroße Rührschüssel und verrühre sie.
2. Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Fügen Sie ein paar kleine Tropfen des Pfannkuchenteigs in die Pfanne und wenn sie zu kochen beginnen, schöpfen Sie ungefähr 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen. Kochen Sie in Portionen von 2 Pfannkuchen, wenn die Größe der Pfanne es zulässt.
4. Wenn die Unterseiten der Pfannkuchen eine goldene Farbe annehmen, drehen Sie sie um. 1 bis 2 Minuten pro Seite kochen.
5. Die Pfannkuchen auf einen Teller geben.

Für den Kuchen

1. Den ersten Pfannkuchen auf eine Servierplatte legen.
2. Verteilen Sie etwas Erdnussbutter auf dem Pfannkuchen und legen Sie etwa 7 Bananenscheiben gleichmäßig in die Erdnussbutter um den äußeren Umfang des Pfannkuchens.
3. Mit einem weiteren Pfannkuchen belegen und die Schichten Erdnussbutter und Bananenscheiben wiederholen.
4. Machen Sie mit den restlichen Pfannkuchen weiter Schichten. Je nach Größe der Pfannkuchen sollten es 3 bis 4 Schichten sein.
5. Den Pfannkuchen oben auf dem Stapel mit einer Schicht Erdnussbutter, einigen Bananenscheiben und Erdnüssen garnieren und dann großzügig mit Ahornsirup beträufeln.

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