Schokolade, Pistazien und Eis. Diese drei Worte sind für alle Liebhaber von Schokoladeneis wie Magie!
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Gelato oder Eiscreme, egal welche Sprache Sie bevorzugen, es ist immer noch eine der köstlichsten Arten, Schokolade zu genießen. Schokoladeneis ist für das Kind in uns allen. Es ist ein zeitloser Geschmack, der wirklich großartig ist und den jeder liebt. Hier haben wir ein einfaches Rezept, das Sie in Ihrer eigenen Küche zubereiten können.
Rezept für reichhaltiges dunkles Schokoladen-Pistazien-Eis
Für 6
Zutaten:
- 5 Unzen dunkle Schokolade (60 Prozent oder 70 Prozent), gehackt
- 2 Tassen Milch
- 2 Unzen Zucker
- 1/4 Tasse gemahlene Pistazien, plus mehr zum Garnieren
Richtungen:
- Bei niedriger bis mittlerer Hitze einen halb gefüllten Topf mit Wasser kochen. Stellen Sie eine hitzebeständige Schüssel oder einen kleineren Topf auf den Topf mit kochendem Wasser.
- Die Schokolade im kleineren Topf schmelzen.
- Während Sie warten, bis die Schokolade geschmolzen ist, geben Sie die Milch bei niedriger bis mittlerer Hitze in einen anderen Topf. Wenn es fast kocht, schalten Sie das Feuer aus und nehmen Sie es vom Herd.
- Die geschmolzene Schokolade und den Zucker in die heiße Milch rühren. Verwenden Sie einen Tauchmixer, um die Schokolade besser mit den anderen Zutaten zu vermischen.
- 2 Stunden abkühlen lassen.
- Geben Sie es in eine Eismaschine und lassen Sie es 25-30 Minuten lang rühren oder folgen Sie den Anweisungen Ihrer Eismaschine.
- Fügen Sie die Pistazien 5 Minuten vor Beendigung des Rührvorgangs hinzu.
- Nach Belieben mit Pistazien garnieren.
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