Schokolade, Backwaren, Softdrinks und andere Süßigkeiten sind rund um die Uhr erhältlich. Ihre ständige Verfügbarkeit kann den Verzehr mäßiger Mengen erschweren. Obwohl ein vollständiger Verzicht auf Süßigkeiten für die Gesundheit unnötig ist, summieren sich die Kalorien in Süßigkeiten schnell, was die Gewichtskontrolle erschwert. Süßigkeiten können auch nahrhafte Lebensmittel ersetzen, die Vitamine, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und andere für unser Wohlbefinden wichtige Stoffe enthalten.
Halte den Zucker, Honigkuchen
Ein Teil des Problems bei Süßigkeiten besteht darin, dass es verwirrend sein kann, angemessene Grenzwerte festzulegen. Einige Experten schlagen vor, dass nicht mehr als zehn Prozent unserer Kalorien aus zugesetztem Zucker stammen sollten. Unter zugesetztem Zucker versteht man Süßstoffe wie Haushaltszucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Honig, nicht den natürlichen Zucker beispielsweise in Obst und Milch.
Diesen Experten zufolge würde eine angemessene Menge an zugesetztem Zucker vom Kalorienbedarf einer Person abhängen. Erwachsene, die bewegungsarm sind oder versuchen, Gewicht zu verlieren, beschränken sich möglicherweise auf ein normales 12-Unzen-Erfrischungsgetränk oder 2 Kekse und eine Tasse Eis, solange währenddessen nur wenige andere gesüßte Lebensmittel wie Gelee oder zuckerhaltige Cerealien gegessen werden der Tag. Moderat aktive Menschen, die ihr Gewicht halten möchten, könnten sich über einen kleinen Schokoriegel und sechs kleine Kekse pro Tag freuen.
Eine süße Wahl, die Sie lieben können
Das persönliche Ziel, Süßigkeiten in Maßen zu essen, ist nur ein Teil des Problems. Die größere Herausforderung besteht darin, dabei zu bleiben. Dazu gehört zwangsläufig das Treffen von Entscheidungen.
Eine Möglichkeit, die Verlockung von Süßigkeiten zu verringern, besteht darin, die Vielfalt um Sie herum einzuschränken. Wenn Eis oder Kekse Ihre Schwäche sind, füllen Sie Ihr Zuhause immer nur mit einer Geschmacksrichtung auf einmal auf. Wenn Sie auswärts essen, vermeiden Sie Buffets mit mehreren Desserts, bei denen Sie versucht sind, viele verschiedene Desserts zu probieren.
Identifizieren Sie die Süßigkeiten, die Sie im Leben am meisten genießen, und beschränken Sie sich auf kleine Mengen davon.
Manche Menschen finden, dass es einfacher ist, Süßigkeiten nur zum Nachtisch zu essen – niemals als Snacks –, den Verzehr einzuschränken und den Heißhunger zu dämpfen. Eine Studie ergab, dass nach zweiwöchigem Verzehr von Schokolade zweimal täglich, 15 bis 30 Minuten nach einer Mahlzeit, das Verlangen nach Schokolade nachließ. Aber Heißhungerattacken und Nichthungerattacken, die zwischen den Mahlzeiten Schokolade aßen, spürten, wie ihr Verlangen zunahm. Der regelmäßige Verzehr von Schokolade oder anderen Süßigkeiten, um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu stillen, kann dazu führen, dass wir ein Verlangen danach verspüren.
Ebenso sagen Essverhaltensexperten, dass die Verwendung von Süßigkeiten zur Bewältigung störender Emotionen uns dazu ermutigt, uns auf sie zu verlassen. Aus diesem Grund ist es am besten zu lernen, wie man mit Stress umgeht, ohne auf Essen zurückzugreifen.
Es macht Spaß, Süßigkeiten zu essen, aber um die übermäßige Kalorienaufnahme zu reduzieren, müssen wir diejenigen auswählen, die uns am meisten Freude bereiten, und sie in Maßen essen. Dadurch wird Platz für nahrhafte Lebensmittel geschaffen, die eine gute Gesundheit fördern: Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Bohnen.
Für weitere Vorschläge zu gesundem Naschen rufen Sie das American Institute for Cancer Research unter 1-800-843-8114, Durchwahl an. 111 und fordern Sie Ihr kostenloses Exemplar von Snacks an – Selbstgemacht für die Gesundheit.
