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Ihre Frage:
Kennen Sie eine zuckerfreie Gelatinemischung, die mit Splenda (Sucralose) anstelle von Aspartam gesüßt ist? Oder wie wäre es mit einem Rezept, um mit Splenda ein Gelatinendessert von Grund auf zuzubereiten? Ich würde mir das gerne gönnen, aber ich nehme kein Aspartam!
Der Experte antwortet:
Leider sind alle bisher auf dem Markt erhältlichen zuckerfreien aromatisierten Gelatinemischungen mit Aspartam gesüßt. Aus diesem Grund habe ich ein Rezept für Gelatine mit Fruchtgeschmack entwickelt, das mit Splenda oder flüssigem Süßstoff (wie Saccharin) gesüßt ist.
Bedenken Sie: Flüssiger Süßstoff hat 0 g Kohlenhydrate, während Splenda 24 g pro Tasse enthält. Wenn Sie also Splenda verwenden, achten Sie darauf, die zusätzlichen Kohlenhydrate zu berücksichtigen.
Gelatine mit Fruchtgeschmack
Zutaten:
1 Päckchen geschmacksneutrale Gelatine (1 Esslöffel)
2 Tassen kaltes Wasser, geteilt
1/2 Teelöffel plus 1/8 Teelöffel pulverisierte, ungesüßte Getränkemischung (z. B. Kool-Aid)
1/2 Tasse Splenda
Richtungen:
1. Geben Sie eine halbe Tasse Wasser in einen mittelgroßen Topf. Gelatine über das Wasser streuen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
2. Die restlichen Zutaten unterrühren, bis alles gut vermischt ist. In die gewünschte Form gießen und kalt stellen, bis eine gelierte Masse entsteht.
Ergibt vier 1/2-Tasse-Portionen.
Pro Portion: 3 g Kohlenhydrate; 0g Ballaststoffe; 1,5 g Protein; 0g Fett; 17 Kalorien; 4 mg Natrium; 0 mg Cholesterin
NOTIZ: Durch den Ersatz von flüssigem Süßstoff wird die Kohlenhydratzahl auf 0 g reduziert.
