Apfel-Sellerie-Füllung
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 10
Zutaten
- 1/4 Tasse Margarine oder Butter
- 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebeln
- 1 Tasse fein gehackte, geschälte Äpfel
- 1/2 Tasse fein geschnittener Sellerie
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Geflügelgewürz
- 1/3 Tasse Tomatensaft, Brühe oder Hühnerbrühe
- 6 Tassen Kellogg’s Corn Flakes Müsli, zerkleinert auf 3 Tassen)
- 2 Tassen trockene Brotwürfel
- 2 Eiweiß
Richtungen
1. In einem mittelgroßen Topf Margarine schmelzen. Zwiebeln, Äpfel und Sellerie hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es weich, aber nicht gebräunt ist. Gewürze einrühren. Vom Herd nehmen.
2. Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel Tomatensaft oder eine Alternative, Kellogg's Corn Flakes-Müsli und trockene Brotwürfel.
3. Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen. Zusammen mit der Zwiebelmischung unter die Müslimischung heben. Gut mischen.
4. Verwenden Sie die Mischung zum Füllen von Geflügel oder Fisch.
Ertrag: 5 Tassen
Notiz: 5 Tassen reichen für 4–5 Pfund schwere Vögel.
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