Frühlingsrollen
Ergibt 8 Portionen
Zutaten:
1 Pfund Schweinehack
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Liter Erdnussöl zum Braten
2 Esslöffel Allzweckmehl
2 Esslöffel Wasser
2 Tassen zerkleinerter Kohl
2 Unzen zerkleinerte Karotten
8 (7-Zoll-Quadrat) Frühlingsrollenverpackungen
2 Esslöffel Sesamkörner
Richtungen:
1. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Schweinefleisch, Ingwer und Knoblauchpulver und werfen Sie es zum Überziehen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Schweinefleisch mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten, bis es vollständig gekocht ist. In eine große Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
2. In einer kleinen Schüssel Mehl und Wasser zu einer Paste vermischen. Kohl und Karotten zur Schweinefleischmischung geben und mischen. Öl in einer Pfanne mit hohem Rand bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Während das Öl erhitzt wird, die Wraps flach auslegen und 1/3 Tasse der Mischung auf die Wrapper geben und die Ecke über die Mischung falten. Andere Ecken falten und rollen. Bestreichen Sie die Ränder mit Mehlpaste, um die Frühlingsrollen zu versiegeln.
5. Eierbrötchen in Öl goldbraun braten. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach Belieben mit Sesam bestreuen. Warm servieren.
