Bringen Sie Ihr Blut mit einigen kräftigen irischen Leckereien zum Fließen! Alle diese Rezepte eignen sich hervorragend als Geschenk oder Dessert für eine St. Patrick's-Feier – oder den Morgen danach. Halten Sie sie einfach von den Kindern fern – die meisten dieser Rezepte enthalten einen Hauch von Whisky!
Irisches Teebrot
Ergibt 1 LaibBacken ist eine Wissenschaft und dieses Rezept verwendet Gewicht statt Volumen für die Zutaten. Zieh die Küchenwaage raus und fang an zu backen!
Zutaten:
12 Esslöffel starker Tee
1 Pfund gemischte Trockenfrüchte nach Wahl, gehackt
6 Unzen brauner Zucker
1 Unze Butter, geschmolzen, geteilt
1 Ei, leicht geschlagen
9 Unzen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
Richtungen:
1. Tee, gemischtes Obst und Zucker in eine Schüssel geben, abdecken und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag den Backofen auf 360 Grad F vorheizen. und den Boden einer großen Kastenform mit Backpapier auslegen. Mit der Hälfte der geschmolzenen Butter bestreichen.
2. Die Fruchtmischung aus dem Kühlschrank nehmen und das Ei und die restliche geschmolzene Butter einrühren. In einer zweiten Schüssel das Mehl und das Natron zusammen sieben und unter die Fruchtmasse heben. Die Mischung einfüllen und die Oberseite glatt streichen.
1-1/2 Stunden backen. Lassen Sie das Brot nach dem Herausnehmen aus dem Ofen einige Minuten in der Pfanne. Aus der Pfanne stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Der Original Irish Coffee
Für 1
Zutaten:
1 Tasse Kaffee, frisch aufgebrüht
1 Esslöffel Kristallzucker
3 Esslöffel Irish Whiskey (1 Jigger)
SchlagsahneRichtungen:
Kaffee in eine große Tasse gießen. Fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie um, um sich aufzulösen. Whiskey hinzufügen und umrühren. Mit Schlagsahne bedecken und servieren.
