Feiern Sie die Apfelsaison mit diesem süßen und einfachen veganen Kuchenrezept. Servieren Sie es zum Frühstück, Snack oder Dessert.
Feiern Sie die Apfelsaison mit diesem süßen und einfachen veganen Kuchenrezept. Servieren Sie es zum Frühstück, Snack oder Dessert.
Verwandte Geschichte. 45 vegane Weihnachtsrezepte, die deinen Urlaub köstlich machen
Apfel-Ingwer-Snack-Kuchen
Für 12
Zutaten:
-
T
- 2 Esslöffel gemahlener Flachs
- 6 Esslöffel heißes Wasser
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel Salz
- 8 Esslöffel vegane Butter
- 1-1/4 Tassen Kristallzucker
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 4 große Äpfel, entkernt, gehackt
- 1/4 Tasse gehackter kristallisierter Ingwer
- 2 Tassen Streuselbelag
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Richtungen:
-
T
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. und eine 9×13-Zoll-Auflaufform einfetten.
- In einer kleinen Schüssel Flachs und Wasser verrühren. Beiseite legen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer und Salz verquirlen.
- In der Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten Standmixers vegane Butter und Zucker mischen. cremig schlagen. Schlag in Flachs-Mischung und dann Vanille.
- Mehlmischung in die Rührschüssel geben und auf niedriger Stufe mixen, bis die Zutaten gut eingearbeitet sind.
- Äpfel und Ingwer hinzufügen. Umrühren, um zu kombinieren.
- Teig in der vorbereiteten Schüssel verteilen. Gleichmäßig mit Streuseln bestreuen.
- 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Kuchentester sauber herauskommt.
- Auf ein Kuchengitter stellen und den Kuchen abkühlen lassen, bevor er angeschnitten und serviert wird.
T
T
T
T
T
T
T
T
Mehr lecker vegane Dessertrezepte!
