Der klassische englische Scone ist ein Rezept, das von Dekadenz und Einfachheit spricht. In weniger als einer halben Stunde kann der einfache Scone verkleidet werden, um Ihre Naschkatzen zu verwöhnen, zu einem nahrhaften Frühstück zu werden oder mit einem warmen, beruhigenden Getränk kombiniert zu werden.
Einfache Leckereien, die Sie lieben werden
Das Grundrezept für einen klassischen englischen Scone ist einfach.
Ergibt 12 Scones.
Zutaten:
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/8 TL Salz
- 1/3 Tasse kalte Butter in Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Ei
- 1 TL Vanille
Richtungen:
- Sieben Sie Ihre trockenen Zutaten in eine Schüssel.
- Mit einem Teigmixer die Butter einschneiden, bis sich die Stücke gleichmäßig mit der Mehlmischung vermischt haben.
- Fügen Sie Sahne, Ei und Vanille hinzu und mischen Sie, bis eine weiche Teigmischung entsteht.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche wenden, kneten und 3/4 dick ausrollen. In Kreise schneiden und bei 425 Grad 13-15 Minuten backen.
Das Endprodukt wird ein leichter und flauschiger Keks sein. Einfach gehalten, lässt es sich mit Butter und Marmelade zu einem leckeren Snack kombinieren. Oder verwenden Sie eine der folgenden Zutaten, um einen köstlichen, dekadenten Scone zuzubereiten.
Zum Frühstück: 1/2 Tasse Blaubeeren hinzufügen. Für eine gesunde Alternative schneide einen Apfel, füge Rosinen und Sonnenblumenkerne hinzu.
Für einen Nachmittagssnack: Fügen Sie 1 Teelöffel Zimt mit 1/2 Tasse Rosinen hinzu und kombinieren Sie es mit einer heißen Tasse Tee oder Kaffee. Oder fügen Sie zusätzlich 1 Teelöffel Vanille und eine 1/2 Tasse Himbeeren hinzu. Sie können auch 1/4 Tasse Mohn mit 2 Teelöffeln geriebener Zitronenschale und 2 Esslöffeln frischem Zitronensaft hinzufügen.
Zum Dessert: Fügen Sie 1 Tasse Schokoladenstückchen mit 1 1/2 Teelöffel Mandelextrakt hinzu (ersetzt Vanille im obigen Rezept). Für etwas weniger Süßes, aber immer noch so dekadentes, fügen Sie einen zusätzlichen 1/2 Teelöffel Vanille hinzu. Fügen Sie nach dem Kochen einen großen Löffel hausgemachte Schlagsahne und Ihre Lieblingsmarmelade hinzu.
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