Vegan Neinsager werden Sie warnen, dass Ihr Vegane Diät ist knapp an Protein, aber das liegt daran, dass sie nicht über den Tellerrand von Fleisch und Milchprodukten hinaus gedacht haben. Die vegane Ernährung hat viel Protein, um deinen täglichen Bedarf zu decken, egal ob du Sportler oder Gelegenheitssportler bist. Hier sind fünf super Proteinquellen für Veganer.
Vegane Neinsager werden Sie warnen, dass Ihre vegane Ernährung zu wenig Protein enthält, aber das liegt daran, dass sie nicht über den Tellerrand von Fleisch und Milchprodukten hinaus gedacht haben. Die vegane Ernährung hat viel Protein, um deinen täglichen Bedarf zu decken, egal ob du Sportler oder Gelegenheitssportler bist. Hier sind fünf super Proteinquellen für Veganer.
1. Tempeh
Tempeh ist ein fermentiertes Sojalebensmittel, das eine fleischige Textur hat, ähnlich wie ein Burger, und einen nussigen Geschmack. Das Beste daran ist, dass es 18 Gramm Protein pro Portion enthält (je nach Marke) und im Gegensatz zu tierischem Protein cholesterinfrei ist. Tempeh kann als Taco- oder Burrito-Füllung verwendet, zu Pfannengerichten hinzugefügt oder auf eine Pizza geworfen werden. Eine weitere Sojaproteinquelle ist Edamame (frische Sojabohnen), die 22 Gramm Protein pro Tasse liefert.
2. Bohnen
Alle Bohnen sind eine schmackhafte – und vielseitige – Proteinquelle, die zu Dips püriert oder als Basis einer Suppe verwendet, in Reis, Nudeln oder Salate geworfen oder in einem Gemüseeintopf oder Chili geschmort werden kann. Favabohnen haben 22 Gramm Protein pro Portion, während Linsen etwa 17 Gramm pro Tasse haben.
3. Nüsse
Nüsse sind eine knusprige, gute Proteinquelle, die von 2 bis 7 Gramm Protein pro Unze reicht. Mandeln und Erdnüsse haben die höchsten Proteinmengen, während Macadamianüsse und Pekannüsse am wenigsten enthalten. Werfen Sie eine Handvoll Nüsse in Ihre Frühstücksflocken, Salate und Reisgerichte, um Ihren Mahlzeiten einen Proteinschub zu verleihen. Du kannst Nussbutter auch auf Toast, Sandwiches oder Wraps streichen oder sie in nussige Saucen für Pasta oder Gemüse einrühren.
4. Andenhirse
Quinoa ist ein uraltes Superkorn, das reich an Proteinen und anderen Vitaminen und Mineralstoffen ist, insbesondere Kalium, Mangan und Magnesium. Gekochte Quinoa enthält 9 Gramm Protein pro Tasse und kann zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen werden. Probieren Sie es anstelle von Haferflocken mit einem Schuss Sojamilch, mischen Sie es mit Trockenfrüchten und Nüssen für einen Salat oder füllen Sie damit Eichelkürbishälften oder anderes Gemüse für ein köstliches Abendessen.
5. Hafer
Altmodischer Hafer ist nicht nur eine großartige Ballaststoffquelle (4 Gramm pro Portion), er liefert auch 5 Gramm Protein pro halber Tasse, ungekocht. Als Frühstücksnahrung beliebt, kann Hafer auch ganz – oder zu Mehl gemahlen – für Backwaren hinzugefügt werden.
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