Es gibt nichts Schlimmeres, als eine Schachtel Müsli oder eine Tüte Kekse zu öffnen, nur um festzustellen, dass sie abgestanden sind.
Hier siehst du dich an, die Girl Scout Cookies des letzten Jahres.
Aber gibt es mehr an abgestandenem Essen als nur den seltsamen Geschmack und die seltsame Textur? Oder könnte der Verzehr von abgestandenem Essen tatsächlich gefährlich sein?
Wir haben Amrie DeFrates, eine registrierte Ernährungsberaterin und zertifizierte Lebensmittelhändlerin, nach dem Geschäft gefragt.
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Warum werden Lebensmittel altbacken?
Zunächst einmal, warum werden Lebensmittel altbacken? Es hat mit Feuchtigkeit zu tun – zu viel oder zu wenig beeinflusst die Qualität.
„Malware von Brotprodukten wird durch Feuchtigkeitsverlust verursacht. Oder in feuchten Umgebungen, in denen knackige Produkte gelagert werden, führt manchmal sogar die Aufnahme von Feuchtigkeit dazu, dass ein Produkt alt wird“, sagte DeFrates
Ist es gefährlich, diese abgestandenen Kekse zu essen?
„Es ist sicher, altbackene Brote und Cracker zu essen, obwohl sie möglicherweise nicht so gut schmecken“, sagt DeFrates. „Untersuchen Sie Brote immer auf Schimmel oder ungewöhnlichen Geruch, um festzustellen, wann es Zeit ist, ein Produkt wegzuwerfen.“
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Gott sei Dank! Ich habe definitiv meinen gerechten Anteil an abgestandenem Müsli an hektischen Morgen gegessen, als es buchstäblich das einzige Essen im Haus war.
Wie verhindert man, dass Lebensmittel altbacken werden?
Natürlich ist der beste Weg, um abgestandenes Essen zu vermeiden, es zu vermeiden.
„Wenn ein Produkt versiegelt in der Originalverpackung aufbewahrt wird, kann es Tage bis Wochen über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus halten. Ein Paket, das geöffnet und der Luft ausgesetzt ist, hält möglicherweise nicht länger als zwei bis drei Tage nach dem Kauf“, sagte uns DeFrates.
Das ist es also. Wenn Ihr Essen abgestanden wird und Sie es erst nach einem Bissen bemerken, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen – es schmeckt seltsam, aber es wird Ihnen nicht schaden.
Aber um beste Ergebnisse zu erzielen, bewahren Sie Ihre Brotprodukte in versiegelten, luftdichten Behältern auf, und Sie können viele dieser Enttäuschungen über abgestandene Lebensmittel vermeiden.
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