Kräutergebackener Butternusskürbis – SheKnows

Hervorragend als vegane Urlaubsbeilage und gesund sättigend als veganes Mittags- oder Abendrezept, Butternut Kürbis gebacken mit einer Auswahl an frischen Kräutern und Olivenöl ist ein Grundrezept, das Sie den ganzen Herbst über servieren können Winter lang.
Hervorragend als vegane Urlaubsbeilage und gesund sättigend als veganes Mittags- oder Abendrezept, Butternut Kürbis gebacken mit einer Auswahl an frischen Kräutern und Olivenöl ist ein Grundrezept, das Sie den ganzen Herbst über servieren können Winter lang.

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Kräutergebackener Butternusskürbis

Für 4

Zutaten:

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• 2 mittelgroße Butternut-Kürbisse, längs halbiert, entkernt

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• 6 Esslöffel Olivenöl

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• 1/4 Tasse fein gehackte Kräuter deiner Wahl

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• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

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1. Backofen auf 375 Grad F vorheizen.

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2. Butternut-Kürbis-Hälften mit der Schnittseite nach oben auf ein großes Backblech oder eine ofenfeste Backform legen.

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3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Kräuter verrühren.
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4. Eine großzügige Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.

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5. Das ganze Fruchtfleisch des Butternusskürbiss mit Kräuteröl bestreichen. Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen.

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6. 35 Minuten backen oder bis der Kürbis Gabel zart ist. Warm servieren.

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