Wir backen das ganze Jahr über, aber in den Ferien wollen wir etwas ganz Besonderes machen. Wir reden über hausgemachte Süßigkeiten, Leute! Es macht nicht nur Spaß (und es ist ein Traum, Ihre selbstgemachten Leckereien zum Naschen zur Hand zu haben), sondern handgefertigte Konfekte sind auch tolle Geschenke. Diese Rezepte reichen vom Anfänger- bis zum Expertenniveau, also werfen Sie einen Blick darauf und sehen Sie, was in dieser Weihnachtszeit in Ihrem Steuerhaus ist.
Einige Tipps, bevor Sie loslegen
Holen Sie sich ein Süßigkeiten-Thermometer
Süßigkeiten können manchmal schwierig zu machen sein, da der Erfolg bei vielen Süßigkeiten so sehr davon abhängt, dass die Süßigkeitenmischung die perfekte Temperatur erreicht. Für narrensichere Süßigkeiten ist ein Süßigkeiten-Thermometer ein Muss.
Wählen Sie ein Süßigkeiten-Thermometer, das:
- Zeigt Temperatur und Stufe an (weicher Ball, harter Ball usw.)
- Hat Zahlen und Buchstaben, die groß genug sind, damit Sie sie genau lesen können
- Kann Temperaturen von mindestens 400 Grad F. standhalten
- Hat einen Clip an der Seite, damit Sie ihn am Topf befestigen können
Wenn Sie viele Süßigkeiten herstellen und die Temperaturen der Kochstufen kennen, können Sie sich für ein Infrarot-Thermometer entscheiden, das Sie einfach auf die Mischung richten, um die genaue Temperatur zu erhalten.
Süßigkeiten mit Sorgfalt herstellen
Ein Wort der Warnung, wenn Sie Süßigkeiten herstellen: Seien Sie äußerst vorsichtig. Die Zuckermischung kann bis zu 400 oder 500 Grad F heiß werden. Dies ist keine Küchenaktivität für kleine Kinder, aber sie können definitiv beim Essen helfen, wenn es fertig ist.
Rezepte für Weihnachtsbonbons
1. Erdnusskrokant
Klassischer Erdnusskrokant ist ein Bonbon, das es nie gab. Sie sollten Ihr Süßigkeiten-Thermometer für diesen Fall ausbrechen und sicherstellen, dass Sie genug Salz verwenden, damit es nicht zu klebrig wird.
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2. 4-Zutaten-Pfefferminz-weißer Schokoladenfondant
Wenn dir der Gedanke an einen kochenden Zuckertopf auf dem Herd Angst macht, so einfach Vier-Zutaten-Rezept, hergestellt in der Mikrowelle, wird Ihre Weihnachten Heißhunger.
3. Hausgemachte Schildkröten
Schildkröten, die wirklich Karamell-, Schokoladen- und Pekannuss-Cluster sind, sind einfach zu Hause zu machen. Eine Dose davon wäre ein willkommenes Geschenk für fast jeden.
4. Pfefferminzrinde
Cremige weiße Schokolade und bittersüße Zartbitterschokolade vereinen sich um diese Rinde zu machen, die mit knusprigen Zuckerstangen übersät ist. Genießen Sie es die ganze Saison – es lässt sich auch gut einfrieren.
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5. In Schokolade getauchte Waben
Knusprige Honigwabenbonbons ist eine beeindruckende Küchenkreation, die noch köstlicher schmeckt, wenn sie in dunkle Schokolade getaucht wird.
6. Schokolade überzogene Kirschen
In Schokolade getauchte Kirschen mit cremiger Füllung gehören zu den ausgefallensten Süßigkeiten, die man sich in dieser Weihnachtszeit gönnen sollte.
