Gefrorene No-Bake-Käsekuchenbällchen mit einer Blaubeer-Überraschung im Inneren – SheKnows

Wir alle lieben Blaubeer-Käsekuchen, aber was wäre, wenn er wie Eis schmecken würde? Ja bitte!

Diese Käsekuchen sind no-bake, aber sie sind auch gefroren, was bedeutet, dass sie wie Blaubeer-Käsekuchen-Eisbissen essen. (Bonus: Sie sind auch ganz einfach zuzubereiten.) Sie können Ihre eigene Blaubeersauce aus frischen oder gefrorenen Blaubeeren im Handumdrehen herstellen Minuten, wie das Rezept sagt, oder noch einfacher, kaufen Sie einfach Ihr Lieblingsglas mit fertiger Sauce und machen Sie mit diesem dekadenten Leckerbissen weiter.

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Wenn Sie in diese beißen, werden Sie nicht glauben, wie gut sie sind. Sie sind wie Eis mit dem vollen Geschmack von Blaubeer-Käsekuchen. Machen Sie sich bereit – Ihre Familie wird mehr verlangen, denn sie sind wirklich sehr lecker und es macht Spaß, sie zu essen.

Rezept für gefrorene Blaubeer-Käsekuchenbällchen

Es macht Spaß, Käsekuchen wie Eisbissen zu essen. Im Hochsommer sind sie so ein köstliches Dessert oder Snack, um uns zu erfrischen.

Ergibt 8

Zubereitungszeit: 50 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten | Inaktive Zeit: 3 Stunden | Gesamtzeit: 3 Stunden 55 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse Frischkäse (wie Philadelphia)
• 1/8 Tasse fettarme Sahne
• 2 Esslöffel Puderzucker
• 1 Tasse frische (oder gefrorene) Blaubeeren
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 3 Esslöffel Wasser
• 1 Teelöffel Maisstärke
• 1/2 Tasse Keksbrösel

Richtungen:

1. In einer kleinen Schüssel Frischkäse, fettarme Sahne und Puderzucker verrühren, bis die Masse gut vermischt ist. 30 Minuten einfrieren und während des Wartens die Blaubeersauce zubereiten.
2. In einem kleinen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze die Blaubeeren, den Kristallzucker und den Zitronensaft vermischen. 3 Minuten kochen lassen, dann die Beeren mit einer Gabel zerdrücken. Bei Verwendung von gefrorenen Blaubeeren dauert dieser Teil einige Minuten länger.
3. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und das Wasser schnell vermischen, bis die Mischung glatt ist. Zusammen mit den Blaubeeren in den Topf geben. Mischen, bis die Sauce eindickt, dann beiseite stellen, um sie abkühlen zu lassen.
4. Mit einem Stück Saran-Wrap etwas Frischkäse in die Mitte löffeln, dann alle Seiten des Wraps zusammenfassen, um den Frischkäse zu einer Kugel zu formen. Öffnen Sie die Saran-Wrap wieder und geben Sie etwas Blaubeermischung in die Mitte der Käsekuchenkugel. Schließen Sie, indem Sie die Seiten wieder zusammenraffen. Wiederholen, bis alle Zutaten fertig sind.
5. Auf einem Teller mit den Keksbröseln die Käsekuchenbällchen rollen, bis sie alle bedeckt sind. Wenn sie zu weich werden, um sie zu handhaben, legen Sie sie einfach zurück in den Gefrierschrank, um sie härter zu machen.
6. Frieren Sie die Käsekuchenbällchen für mindestens 3 Stunden ein oder bis sie hart werden.

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