Im Internet gibt es viele widersprüchliche Ratschläge darüber, welche Lebensmittel Anti-Aging-Eigenschaften haben. Bevor wir nach verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln, „Wunder“-Lebensmitteln und anderen hochgejubelten Tränken und Tinkturen Ausschau hielten, beschlossen wir, uns zu beraten einige Experten darüber, welche Lebensmittel tatsächlich Anti-Aging-Eigenschaften haben und was die Wissenschaft hinter ihren Behauptungen ist ist. Es stellt sich heraus, dass einige der besten Anti-Aging-Lebensmittel Dinge sind, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Kühlschrank haben. Machen Sie sich bereit, Ihren Weg zu diesem jugendlichen Glanz zu essen.
1. Kurkuma
Es wurde viel über Kurkuma wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften gesagt, die anscheinend auch Wunder für die Haut bewirken. „Die Haut ist eines der ersten Dinge, die wir vor Alterung schützen wollen, weil sie ihre Elastizität und Textur verlieren kann“, sagt Lahana Vigliano, CEO und Inhaberin von
Thrival-Ernährung, erzählt SheKnows. Zu diesem Zweck hat Kurkuma „eine erstaunliche Anzahl an Antioxidantien. Antioxidantien helfen, freie Radikale im Körper zu reduzieren, die Zellen wie [in] der Haut schädigen.“Aber das ist nicht alles. „Das Curcumin in Kurkuma hat in einer Studie von Neuroscience gezeigt, dass es die mitochondriale Dysfunktion und Schäden reduziert. Dies verringert das Risiko von chronischer Müdigkeit und degenerativen Erkrankungen, die mit dem Alter zunehmen.“
Glücklicherweise ist es einfach, Kurkuma in Ihre Ernährung aufzunehmen. Versuchen Sie, goldene Milch zu schlürfen, sie zu Ihren Lieblingseintöpfen und Currys hinzuzufügen, Ihren Reis damit eine schöne gelbe Farbe zu verleihen oder sie über Bratkartoffeln zu streuen.
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2. Kollagenpeptide
Kollagen scheint als Functional Food immer beliebter zu werden. So wie das Kollagen in Knochenbrühe angeblich gut für Haut und Haar ist, gilt dies auch für Kollagenpeptide.
Warum sind sie so hilfreich? „Kollagen ist der primäre Strukturbestandteil der Haut. Kollagen ist notwendig, um eine gesunde, straffe und geschmeidig aussehende Haut zu haben“, ist lizenzierter integrativer klinischer Ernährungswissenschaftler und Praktiker der funktionellen Medizin Jennie Miremadi sagt SheKnows. „Studien an Personen, die Kollagen einnahmen, zeigten eine Zunahme der Kollagendichte und Hautfestigkeit sowie eine Verringerung von Trockenheit und Falten.“
Der Vorteil des Kaufs von Kollagenpeptiden in Pulverform besteht darin, dass Sie sie zu Kaffee, Smoothies und anderen Lebensmitteln hinzufügen können, ohne sie auch nur zu probieren.
3. Protein
Protein ist nicht nur wichtig, wenn Sie ein Bodybuilder sind, Dr. Venus Ramos sagt SheKnows. „Proteinnahrung ist ein wichtiger Faktor bei der ‚Verlängerung der Jugend‘, insbesondere wenn Sie über 40 Jahre alt sind, wenn Ihre Muskelmasse jedes Jahr um bis zu 1 Prozent abnimmt“, erklärte sie. „Wenn man älter wird, verliert man leichter das Gleichgewicht und bereitet sich auf einen schweren Sturz vor. Und es ist weniger wahrscheinlich, dass sich Ihr Körper von einem solchen Unfall gut erholt.“
Als ideale Proteinquellen empfiehlt Ramos Fisch, Hühnchen- und Putenbrust ohne Haut auf der Weide und mageres Rind- und Schweinefleisch aus Weidehaltung oder Tempeh, wenn Sie Vegetarier sind.
4. Blaubeeren
Dieser Blaubeer-Smoothie, den Sie morgens trinken, ist besser für Sie, als Sie vielleicht denken. Laut Ramos haben Blaubeeren jede Menge Anti-Aging-Vorteile. Darunter? Sie steigern die Gedächtnisfunktion und haben einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Vitamin C ist ein Antioxidans, das „hautschädigende freie Radikale“ angreift. Freie Radikale sind Moleküle, die umfangreiche Zellschäden verursachen können und mit chronischen Entzündungen in Verbindung gebracht werden.“
Essen Sie sie pur, mit Joghurt, mit Müsli oder in Ihrem Lieblings-Smoothie.
5. Fetter Fisch
Omega-3-Fettsäuren, wie sie in Fisch vorkommen, haben Anti-Aging-Eigenschaften. Ramos sagt: „Omega-3-Fettsäuren sind hervorragend geeignet, um Entzündungen zu reduzieren, den Cholesterinspiegel zu senken, die Verdauung zu verbessern und die Hautdurchblutung zu verbessern. Auch aktuelle Studien legen nahe, dass Omega-3-Fettsäuren können auf das Gehirn einwirken, um die Stimmung und Einstellung zu verbessern.”
Ramos empfiehlt, Ihre Fettsäuren aus Fisch – wie Thunfisch, Lachs und Hering – oder Walnüssen, Pekannüssen und Leinsamen zu beziehen, wenn Sie keine Meeresfrüchte mögen.
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6. Grünes Gemüse
Jeder weiß, dass Gemüse gesund ist, aber es kann auch zu Ihrer Vitalität beitragen. Wieso den? Dr. Stephen Schimpff, Autor von Langlebigkeit entschlüsselt – Die 7 Schlüssel zu gesundem Altern, erzählt SheKnows: „Gemüse hat eine Fülle von Antioxidantien, die freien Radikalen entgegenwirken, die in den Mitochondrien produziert werden und die wiederum Zellprodukte und oft die Zell-DNA schädigen. Gemüse enthält auch andere Vitamine wie B12 und B6 und Folsäure, die alle für die Stabilität des Gehirns wichtig sind.“
Das ist noch nicht alles – sie sind auch gut für Ihren Darm. „Gemüse und Obst enthalten Ballaststoffe, die die bevorzugte Nahrung für die ‚guten‘ Bakterien“ in Ihrem Darm sind, „das Mikrobiom, das“ ist entscheidend für die Darmstabilität und produziert bei Dysfunktion entzündliche Verbindungen, die den Alterungsprozess beschleunigen Prozess."
Um sicherzustellen, dass Sie genügend Gemüse in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, empfiehlt Schimpff, dass Ihr Teller zu zwei Dritteln aus Gemüse und zu einem Drittel aus Protein besteht.
7. Bergamotte
Bergamotte ist eine Zitrusart, die dem Earl Grey-Tee seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Ernährungsberaterin für funktionelle Medizin Morgan Mellas Kandell sagt SheKnows, dass Bergamotte, weil sie reich an Polyphenolen ist, „eines der stärksten Nahrungsmittel zur Förderung ist“ Autophagie.“ Autophagie „bezieht sich auf den Mechanismus des Körpers, Zellabfälle zu beseitigen und Schäden zu reparieren, die aus Oxidation. Dieser natürlich vorkommende Prozess lässt mit zunehmendem Alter nach. Eine zunehmende Autophagie verbessert den mentalen Fokus, die Ausstrahlung der Haut, Entzündungen und die neurologische Gesundheit.“
Kandell empfiehlt, täglich mehrere Tassen Bergamotte-Tee zu trinken, um die Vorteile zu nutzen.
8. Kirschen
Dr. Tsippora Shainhouse, eine Dermatologin in Los Angeles, sagt SheKnows-Kirschen, wo es langgeht, wenn Sie jünger aussehende Haut wünschen.
„Anthocyane sind Antioxidantien, die in rotem und violettem Obst und Gemüse enthalten sind und helfen, Entzündungen und Schäden durch freie Radikale in der Haut durch UV-Strahlung und die alltägliche Luftverschmutzung zu reduzieren. Es kommt in Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren vor, aber Kirschen haben den höchsten Gehalt von allen.“
Gehen Sie zum Bauernmarkt und holen Sie sich ein paar Kirschen, um diesen jugendlichen Glanz zu erhalten.
9. Vitamin D-haltige Lebensmittel
Vitamin D kann dazu beitragen, die Verkürzung von Telomeren, den Kappen des genetischen Materials an den freien Enden von DNA-Strängen, zu verhindern, sagt Shainhouse. „Diese Telomere werden mit zunehmendem Alter kürzer, wodurch die DNA immer instabiler wird, bis die Zelle stirbt“, was die Gesundheit der Haut beeinträchtigen kann. „Eine Studie zeigte, dass Telomere signifikant länger in Patienten mit den höchsten Serum-Vitamin-D-Spiegeln im Vergleich zu denen mit den niedrigsten“, was einer Alterung von fünf Jahren entspricht. Die Einnahme eines kalziumhaltigen Vitamin-D-Präparats kann auch das Melanomrisiko bei Frauen mit einer Vorgeschichte von nicht-melanozytärem Hautkrebs verringern.
Um genügend Vitamin D zu bekommen, Shainhouse empfiehlt, Milch, angereicherten Orangensaft zu trinken und fetten Fisch, Lebertran, Eigelb, Rindfleisch und Käse zu essen – und täglich eine Vitamin-D-Ergänzung einzunehmen.
Wenn Sie diese Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzufügen, können Sie den Alterungsprozess um Jahre verlangsamen.
