Caipirinhas sind vielleicht nur die neuen Mojitos, also lohnt es sich, das Getränk kennenzulernen, das Sie auf den Speisekarten der Bar sehen – besonders wenn Sie Ihre eigene Wassermelonenversion zubereiten können, um den Freitag richtig zu beginnen!
Technisch gesehen sind Caipirinhas brasilianische, nicht kubanische, aber sie haben ein ähnliches Geschmacksprofil wie Mojitos. Während letztere Minze, Limette und Zucker verwenden, verzichten Caipirinhas auf die Minze. Und anstelle von Rum gibt es einen unverwechselbaren Likör namens Cachaça (a Geist aus fermentiertem und destilliertem Zuckerrohrsaft). Die gute Nachricht ist, dass Cachaça heutzutage ziemlich zum Mainstream geworden ist. Es ist leicht in Ihrem örtlichen Spirituosengeschäft zu finden und relativ erschwinglich.
Meine Lieblingsversion eines Caipirinha beinhaltet einen großen Schluck frische Wassermelone. Ich kann mir nichts Erfrischenderes für die Hundetage des Sommers vorstellen.
Rezept für Wassermelonen-Caipirinha
Ein erfrischender Sommercocktail ähnlich einem Mojito, aufgepeppt mit frischer Wassermelone.
Ergibt 2
Gesamtzeit: 5 Minuten
Zutaten:
- 1 Tasse gewürfelte Wassermelone
- 1/2 Limette, in Spalten geschnitten
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Schuss Cachaça
- Zerstoßenes Eis
Richtungen:
- Die Wassermelonenwürfel in einen Mixer geben und pürieren.
- Limettenspalten und Zucker in einen Cocktailshaker geben und vermischen.
- Wassermelonenpüree, Cachaça und Crushed Ice in den Shaker geben und gut schütteln.
- In gekühlte Gläser füllen, mit extra Limette garnieren und servieren.
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