Der Anbau von Esswaren ist heute eines der beliebtesten Zuhause Gartenarbeit Aktivitäten, wobei von Millionen weiteren Amerikanern erwartet wird, dass sie die Grow-it-yourself-Philosophie annehmen. Egal, ob Sie leidenschaftlich die Hände in den Dreck stecken oder Ihre Familie mit einer sicheren, gesunden Nahrungsquelle im Garten versorgen möchten, es ist an der Zeit, über die Pflege Ihres Gartens nachzudenken. Sie wissen nicht, was Sie pflanzen sollen? Salatgrüns sind einfach anzubauen, nehmen wenig Platz ein und sind angesichts der jüngsten Berichte über Kontamination von verpacktem Salat eine besonders kluge Wahl. So züchten Sie Salatmischungen und Microgreens in Ihrem Hinterhofgarten.
Beginnen Sie mit Samen
Es gibt eine große Auswahl an Salatgurken, die Sie in Ihrem Hausgarten anpflanzen können. Sie können aus den Grüns wählen, die Ihre Familie regelmäßig gerne isst, oder Sie können aus Mischungen wählen, die eine Vielzahl von Salatmischungen und Microgreens enthalten. Besuchen Sie Ihren örtlichen Gartenladen oder Ihre Gärtnerei (Sie können sogar Samen zum Verkauf auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt finden) oder stöbern Sie in Samenkatalogen und Online-Saatgutgeschäften nach Samen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen.
Arten von Salatmischungen
Sie können einzelne Gemüsesorten kaufen oder, bequemer, Samenpakete mit Salatmischungen kaufen. Salatmischungen enthalten ein paar verschiedene Salatsorten und andere essbare Blattgemüse. Laut den Experten von Sonnenuntergang, gibt es drei Arten von Salatmischungen: Salatmischungen, Mesclun und Microgreens.
Salatmischungen: In der Regel enthalten Samenpackungen mit Salatmischungen eine Vielzahl von Blattsalaten ohne Kopfsalat, die in einer Vielzahl von Formen und Farben erhältlich sind.
Mesclun: Eine Mesclun-Mischung enthält normalerweise zwei bis drei Arten von Salat und drei bis fünf Arten von Microgreens, darunter Rucola, Kerbel, Mache und Petersilie, um nur einige zu nennen. Mesclun enthält eine Vielzahl von Grüns in einer Reihe von Formen, Farben und Geschmacksrichtungen.
Mikrogrün: Dies sind schnell wachsende Grüns – normalerweise Rucola, Grünkohl, Rettich und andere Babygrüns – die geerntet werden, wenn sie nur ein paar Zentimeter groß sind.
So züchten Sie Ihr Grün
Wer könnte besser beraten werden, wenn es um Gartenberatung geht, als die Redaktion von Sonnenuntergang Zeitschrift? Ihr neuestes Buch, Westlicher Garten der Esswaren (Februar 2010), ist eine allumfassende Ressource für den Gartenbau von Gemüse, Kräutern und Obst in Ihrem Garten und bietet Informationen zu Klimazonen, wunderschöne Fotografie, eine Enzyklopädie mit 250 Esswaren, Tipps zur Gartengestaltung und grundlegende Richtlinien zum Pflanzen, Gießen, Düngen und Kämpfen Schädlinge. Hier sind ihre Tipps für den Anbau Ihres eigenen Salats.
1. Wählen Sie Ihre Website
Egal, ob Sie Samen in ein Gartenbeet oder in Töpfe pflanzen, Salatmischungen wachsen im Herbst, Winter und Frühjahr am besten in voller Sonne und sollten im Sommer im Halbschatten gepflanzt werden. Wenn Sie in Containern pflanzen, verwenden Sie Töpfe oder Container, die mindestens 10 bis 15 cm hoch und so breit sind, wie Sie möchten.
2. Beginnen Sie mit gutem Boden
Salatmischungen benötigen einen reichen, gut durchlässigen Boden, der viel organisches Material enthält. Während Sie Ihr Grün anbauen, müssen Sie den Boden feucht halten.
3. Pflanze deine Samen
Streuen Sie die Samen einfach über Ihre vorbereitete Erde oder in Ihre Pflanzgefäße. Machen Sie jede Woche eine Folgepflanzung für Microgreens und alle zwei bis drei Wochen für Mesclun- und Salatmischungen. Bei Microgreens müssen Sie nicht verdünnen, da sie oft geerntet werden. Bei größeren Sorten auf einen Abstand von drei bis vier Zoll dünn.
4. Wachsen Sie Ihr Grün
Sie können Salat in jeder Größe pflücken, vom Ausdünnungsstadium bis zur vollen Reife. Um Mesclun zu ernten, schneide die Grüns fünf Zentimeter über dem Boden ab (sie produzieren neue Blätter für deine nächste Ernte). Pick Microgreens ganz, nachdem sie ein bis zehn Zentimeter hoch sind. Um zu düngen, wenden Sie einmal Dünger halber Stärke an, nachdem die Sämlinge echte Blätter entwickelt haben
5. Auf Schädlinge achten
Schnecken mögen auch Salate. Um zu verhindern, dass sie in Ihrem Garten naschen, ködern Sie sie oder umgeben Sie Pflanzen mit einer Kupferbarriere.
Der Anbau von Salatmischungen ist recht einfach, und wenn Sie erst einmal angefangen haben, frische Salate aus dem Garten zu genießen, möchten Sie das ganze Jahr über eine wachsende Ernte von Salatgrün in Ihrem Garten oder in Ihren Behältern halten.
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