Zuckerstangen-Eiscremetorte ist in jedem Bissen ein Winterwunderland – SheKnows

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Schokolade und Pfefferminze schmecken zusammen so gut, dass es wirklich schwer ist, diese köstlichen Eistorten zu essen.

Giada De Laurentiis im rosa Kleid;
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Zuckerstangen-Eiscreme-Kuchen
Bild: Nancy Foster/SheKnows

Mit Schokolade und Zuckerstangen verziert, ist dieser Kuchen das perfekte Dessert für die Feiertage.

Pfefferminz-Schokoladen-Kuchen
Bild: Nancy Foster/SheKnows

Es sieht nicht nur festlich aus, sondern schmeckt auch himmlisch, besonders wenn das Eis ein wenig zu schmelzen beginnt.

Bissen-Eis-Kuchen
Bild: Nancy Foster/SheKnows

Ich habe vergessen zu erwähnen, dass es auf der Torte auch noch einen glatten und schokoladigen Zuckerguss gibt, der Ihr Herz erobern wird.

Gehen Sie voran, gönnen Sie sich. Sind das nicht die Feiertage?

Bissen-von-Schokolade-Kuchen
Bild: Nancy Foster/SheKnows

Rezept für Mini-Schoko-Zuckerstangen-Eiskuchen

Für das Rezept benötigen Sie drei 4-Zoll-Mini-Springform. Finden Sie sie online oder in vielen Haushaltswarengeschäften.

Ergibt 3

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Inaktive Zeit: 2 Stunden | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten

Zutaten:

  • 4 Tassen kleine Stücke Schokoladenkuchen (ungefähr eine 9-Zoll-Kuchenrunde)
  • 3 Teelöffel Rapsöl
  • 5 Kugeln Pfefferminzeis, weich
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1/4 Tasse Kakao
  • 1 Esslöffel plus 2 Teelöffel Milch
  • 3 Esslöffel Pfefferminz-Bonbonstreusel
  • 6 kleine Zuckerstangen
  • 3 (4-Zoll) Mini-Springform

Richtungen:

  1. Das Innere der Springformen mit Rapsöl einfetten.
  2. Auf den Boden einer Springform geben Sie den Kuchen und drücken ihn fest, um ihn auf etwa 1-1/2 Zoll vom Boden der Pfanne zu verdichten.
  3. Fügen Sie das Eis hinzu und klopfen Sie es mit der Rückseite eines Löffels ab.
  4. Eine weitere Schicht des Schokoladenkuchens auf das Eis geben.
  5. Legen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank und wiederholen Sie den Vorgang für die anderen 2 Kuchen.
  6. Bewahren Sie die Kuchen im Gefrierschrank auf, bis sie aushärten (ca. 2 Stunden).
  7. Sobald die Kuchen gefroren sind, lösen Sie die Springform und entfernen Sie das untere Blech, das am Boden jedes Kuchens befestigt ist.
  8. Führen Sie ein dünnes Messer unter den Kuchen und nehmen Sie ihn vom Blech. Legen Sie den Kuchen auf einen Servierteller.
  9. In eine mittelgroße Schüssel Puderzucker, Kakao und Milch geben. cremig schlagen.
  10. Die Schokoladenglasur über den Kuchen träufeln.
  11. Mit Pfefferminzbonbons bestreuen.
  12. Mit kleinen Zuckerstangen garnieren.

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