Gefrorene entkernte Kirschen sind natürlich nach frischen Kirschen an zweiter Stelle, aber wenn Sie die gefrorenen Kirschen in Sorbet verwandeln, ist es, als würden Sie ihnen helfen, ihr eisiges Potenzial auszuschöpfen. Dieses Kirschsorbet ist unglaublich.

Die Widerstandsfähigkeit der Kirschen macht sie für mich im Winter zu einer begehrten Frucht. Gefrorene entkernte Kirschen sind natürlich nach frischen Kirschen an zweiter Stelle, aber wenn Sie die gefrorenen Kirschen in Sorbet verwandeln, ist es, als würden Sie ihnen helfen, ihr eisiges Potenzial auszuschöpfen. Wenn dann die Kirschsaison beginnt, können Sie dieses Rezept mit der frisch gepflückten Sorte probieren.
Die Widerstandsfähigkeit der Kirschen macht sie für mich im Winter zu einer begehrten Frucht. Gefrorene entkernte Kirschen sind natürlich nach frischen Kirschen an zweiter Stelle, aber wenn Sie die gefrorenen Kirschen in Sorbet verwandeln, ist es, als würden Sie ihnen helfen, ihr eisiges Potenzial auszuschöpfen. Wenn dann die Kirschsaison beginnt, können Sie dieses Rezept mit der frisch gepflückten Sorte probieren.

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Kirschsorbet

Für 4

Zutaten:

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• 2 Tassen Wasser

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• 1 Tasse Kristallzucker

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• 4 Tassen gefrorene Kirschen

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• 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale

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• Saft von 1 Zitrone

Richtungen:

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1. Alle Zutaten in einen Topf geben und unter häufigem Rühren aufkochen. 3 Minuten kochen.

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2. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.

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3. Mit einem Stabmixer pürieren oder in einen Mixer geben und pürieren. Püree kalt stellen.

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4. Kirschmischung in einer Eismaschine nach Herstellerangaben einfrieren.

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