Das bescheidene Wurstbrötchen – SheKnows

Es gibt kein Kind in Australien, das nicht aufgewachsen ist, ohne das klassische, aber köstliche Wurstbrötchen probiert zu haben. Es gibt viele Variationen des Mittagslieblings mit verschiedenen Fleischsorten und Füllungen, aber der Blätterteig bleibt immer gleich – natürlich mit einer Beilage Tomatensauce! Jetzt haben wir ein schnelles und einfaches Wurstbrötchenrezept, das wir mit Ihnen teilen können.

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Wir haben versucht, das klassische Wurstbrötchenrezept zu nehmen und ihm ein paar nahrhafte Wendungen mit geriebenem Gemüse und einer mageren Hackfleischfüllung hinzuzufügen.

Sie können diese Wurstbrötchen zu einem Mittagessen in Portionsgröße zubereiten oder Sie können sie vor dem Backen in kleinere Stücke schneiden, wenn Sie Kinder oder auf einer Party servieren.

Einfaches Wurstbrötchenrezept

Ergibt etwa 6 große oder 12 mittelgroße Wurstbrötchen.

Zutaten:

• 1 kleine Zwiebel
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• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 Karotte
• 1 kleine Zucchini
• 400 Gramm mageres Hackfleisch
• 1/4 Teelöffel Thymian
• Zwei Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Blätter aus vorgerolltem Blätterteig
• Sesamsamen

Richtungen:

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen, um ihn leicht aufzutauen.
2. Die Zwiebel reiben und mit einem Schuss Olivenöl und dem Knoblauch glasig braten. Wenn es weich ist, setzen Sie sich zum Abkühlen beiseite.
3. Inzwischen Karotte und Zucchini raspeln und mit dem Hackfleisch, Thymian, einem der verquirlten Eier sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Fügen Sie die gekochte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Verwenden Sie Ihre Hände, um alle Zutaten miteinander zu vermischen, und stellen Sie sicher, dass sie gut kombiniert sind.
4. Je nach Größe der Wurstbrötchen so viel Hackmasse wie nötig nehmen und mit den Händen zu einer Rolle formen. In die Nähe des Endes des Teigs legen und dann über den Teig rollen, bis er sich auf einer Seite verdoppelt hat. Überschüssigen Teig abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mach weiter, bis sie alle fertig sind.
5. Sobald die Wurströllchen aufgereiht sind, das andere Ei verquirlen und über den Teig streichen und mit Sesam bestreuen.
6. In den Ofen schieben und die Temperatur auf 180 Grad Celsius reduzieren. 20 Minuten backen oder bis das Fleisch vollständig durchgegart ist*.
7. Noch warm mit einem guten Klecks Tomatensauce servieren.

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