Hausgemachte asiatische scharfe Essig-Dip-Sauce – SheKnows

Eines der besten Dinge beim Essen von asiatischem Essen sind die vielen Arten von Dip-Saucen, die es begleiten. Würzig, süß, salzig, sauer, was auch immer, es gibt einen in jedem Geschmack! Hier ist eine hausgemachte würzige Essigsauce, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird.

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Eine Sache, die asiatisches Essen so angenehm macht, ist die Wahl der Dip-Sauce, die perfekt dazu passt. Dip-Saucen vervollständigen den Geschmack jedes Gerichts. Diese Essigsauce passt gut zu Gebratenem und Gegrilltem, wenn Sie Ihre Lippen gerne zu würzig-sauren Aromen kräuseln. Genau darum geht es beim asiatischen Essen – eine köstliche Entdeckung reichhaltiger und intensiver Aromen.

Hausgemachtes asiatisches würziges Essig-Dip-Rezept

Ergibt 1 Glas mit 8-1/2 Unzen

Zutaten:

• 1 Tasse Essig (Kokos-, Rohr- oder Weißweinessig)
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Salz
• 6 Knoblauchzehen (1 Zehe leicht zerdrücken)
• 6 Chilis (1 Stück hacken oder mehr hacken, wenn Sie es schärfer haben möchten)
• 5 kleine Zwiebeln, halbiert
• 1/2 Teelöffel gemischte Pfefferkörner
• 6 frische Minzeblätter

Richtungen:

1. In einer kleinen Schüssel Essig, Salz und Zucker mischen, bis sie schmelzen.
2. Füllen Sie ein kleines steriles Glas oder eine Flasche mit Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Pfefferkörnern und Minze.
3. Die Essigmischung einfüllen.
4. Bewahren Sie das Glas verschlossen im Schrank auf und verwenden Sie es als Dip.

Verwendung für die würzige Essig-Dip-Sauce

Diese Essigsauce ist in der asiatischen Küche, vor allem in der philippinischen Küche, etwas ganz Standard. Viele Gerichte erfordern Dip-Saucen und diese kann in den folgenden (und vielen mehr) verwendet werden:

• Gebratene Knoblauchgarnelen
• Gebratene Fleisch- oder Gemüsefrühlingsrollen
• Gebackene Rippchen
• Gegrillter Schweinebauch
• Gurken-, Tomaten- und Zwiebelsalat
• Philippinische Bratwürste
• Gebratener oder gegrillter Fisch

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