Eine leckere Variante von Wildreis, diese Wraps sind nahrhaft und lecker.
Thai Chicken und Wildreis Wraps
Für 5Zutaten
- 1 Packung (5,9 oz.) Near East Garlic & Herb Langkorn und Wildreis
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Tassen verpackte Brokkoli- und Krautsalat-Mischung, zerkleinert
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne Spalten geschnitten
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer oder 1 Teelöffel frischer Ingwer
- 2 Tassen Hähnchenstreifen, gekocht
- 1 Tasse zubereitete Erdnusssauce
- 5 einfache oder farbige Mehltortillas
Richtungen
1. Reis aus dem Nahen Osten nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Währenddessen in einer mittelgroßen Pfanne Öl erhitzen. Brokkoli- und Krautsalat-Mischung, Knoblauchpulver, Zwiebel und Ingwer hinzufügen. Kochen Sie 2 bis 3 Minuten oder bis das Gemüse knusprig-zart ist.
3. Hühnchen hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen. Vorbereiteten Reis einrühren.
4. Zum Zusammenbauen jede Tortilla mit etwa 1 EL Erdnusssauce bestreichen. Mit der Hähnchen-Gemüse-Mischung belegen. Jede Tortilla aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Mit restlicher Soße servieren.
Dieses Rezept zur Verfügung gestellt von Quäkerhafer
