Wie man herrliches Fruchtsushi zum Nachtisch macht – SheKnows

Wenn Sushi zum Nachtisch einfach zu verrückt klingt, hören Sie uns an – Fruchtsushi ist eigentlich super lecker und auch optisch umwerfend genug, um selbst die abgestumpften Gäste zu begeistern.

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Dessert-Sushi kombiniert traditionellen Sushi-Reis mit hellen, süßen Früchten. Keine Sorge, es ist kein Fisch in Sicht. Und diese drei verschiedenen Arten von Fruchtsushi sind eigentlich ganz einfach zuzubereiten – vor allem mit den Schritt-für-Schritt-Fotos, die Ihnen zur Verfügung stehen.

1. Erdbeer- und Kiwi-Sushi-Bällchen

Um diese Sushi-Kugeln zuzubereiten, müssen Sie Ihre Messerfähigkeiten unter Beweis stellen und die Früchte so dünn wie möglich schneiden. Wenn sie etwas dick sind, neigen sie dazu, zu knacken und nehmen nicht die runde Form an.

Sie benötigen mehrere Stücke Frischhaltefolie, um das Sushi zu perfekten Kugeln zu formen. Legen Sie zunächst die Plastikfolie auf den Tisch, legen Sie dann die Erdbeeren in die Mitte (wie bei der Kiwi) und belegen Sie den Reis. Wenn Sie die Größe der Kugeln genau bestimmen möchten, wiegen Sie den Reis. Ich verwende 0,7 Unzen, aber Sie können auch nur 1 bis 1-1 / 2 Esslöffel verwenden.

Wenn das erledigt ist, sammle die Ränder der Plastikfolie ein und verdrehe sie, bis das Sushi zu einer kompakten Kugel geformt ist. Das Sushi etwas zusammendrücken (aber nicht zu fest).

Wickeln Sie die Plastikfolie aus und ziehen Sie die Sushi-Kugel vorsichtig heraus. Auf die Servierplatte legen und mit einem kleinen Minzblatt belegen. Top die Kiwi-Sushi-Kugeln mit einer Walderdbeere, roten Johannisbeeren oder etwas mit einer kontrastierenden Farbe.

Das Rezept

Ergibt 8

Zutaten:

• 1/2 Tasse Sushi-Reis
• 1-1 / 2 Tassen Kokosmilch (plus mehr, wenn eine Anpassung erforderlich ist)
• 2 Esslöffel weißer Zucker
• 1 Tasse Erdbeeren, geschält
• 2 Kiwis, geschält
• 4 frische Minzeblätter
• 4 Walderdbeeren (oder kleine rote Früchte zum Garnieren)

Richtungen:

1. In einen kleinen Topf bei starker Hitze den Reis, die Kokosmilch und den Zucker geben. Nach dem Kochen bei niedrigster Hitze 18 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind. Ab und zu mischen. Abkühlen lassen.
2. Erdbeeren und Kiwis mit einem scharfen Messer in möglichst dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie beiseite.
3. Verteilen Sie die Erdbeeren (oder Kiwi) mit einem quadratischen Stück Plastikfolie in der Mitte und lassen Sie einen 3- bis 4-Zoll-Parameter um sie herum.
4. Die Erdbeeren (oder Kiwi) in der Mitte mit 1-1/2 Esslöffel Reis belegen.
5. Schließen Sie die Plastikfolie und formen Sie eine Kugel. Drehen Sie die Plastikfolie, um die Früchte und den Reis festzuziehen.
6. Wickeln Sie die Plastikfolie vorsichtig von der Sushi-Kugel ab.
7. Mit Minze oder Walderdbeeren garnieren.

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2. Erdbeer-Sushi-Rollen

Unter den drei Sushi-Arten ist dies wahrscheinlich diejenige, die wie echtes Sushi aussieht. Ich liebe Sushi mit Thunfisch. Es ist ein Klassiker und ich kann viel zu viel essen, wenn du mich nicht aufhältst. Diese Erdbeer-Sushi-Rolle ist eine Kopie meines Lieblingssushis.

Wie bei jeder Sushi-Rolle benötigen Sie eine Sushi-Rollmatte. Decken Sie es mit Plastikfolie ab und legen Sie den Reis in die Mitte der Matte. Glätten und gleichmäßig verteilen. Dann die Erdbeeren in die Mitte des Reis legen. Streifen funktionieren besser, aber da ich noch einige dünn geschnittene Erdbeeren hatte, habe ich sie stattdessen verwendet.

Als nächstes fangen Sie an zu rollen. So fest wie möglich anziehen, damit der Reis beim Schneiden nicht zerbröckelt.

Wickeln Sie die Plastikfolie aus und schneiden Sie sie mit einem sehr scharfen Messer. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie nicht so perfekt herauskommen, wie Sie es möchten. Nach dem Anschneiden einfach wieder in Form klopfen.

Jetzt der lustige Teil. Auf einer Untertasse mit den Sesamsamen das Sushi auf die Seite rollen (nicht oben oder unten). Und jetzt hast du Sushi Nummer zwei.

Das Rezept

Ergibt 8

Zutaten:

• 1/2 Tasse Reis
• 1-1/2 Tassen Kokosmilch
• 2 Esslöffel weißer Zucker
• 1/2 Tasse Erdbeeren, geschält
• 1/4 Tasse schwarzer Sesam

Richtungen:

1. In einem kleinen Topf bei starker Hitze den Reis, die Kokosmilch und den Zucker hinzufügen. Nach dem Kochen bei niedrigster Hitze 18 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind. Ab und zu mischen. Abkühlen lassen.
2. Decken Sie die Sushi-Rollmatte mit Plastikfolie ab.
3. Legen Sie den Reis in die Mitte der mit Plastikfolie bedeckten Rollmatte und legen Sie dann die Erdbeeren auf den Reis in der Mitte.
4. Rollen Sie das Sushi mit Hilfe der Sushi-Matte. Mit Hilfe der Plastikfolie festziehen, um einen kompakten Zylinder zu erhalten. Wickeln Sie die Plastikfolie aus.
5. Mit einem scharfen Messer den Reis in mundgerechte Scheiben schneiden.
6. Gießen Sie die Sesamkörner auf eine Untertasse und rollen Sie die Seiten des Sushi darauf.

3. Bananen-Erdnussbutter-Sushi-Rollen

Die Aromen dieser Brötchen wurden von meiner Liebe zu Erdnussbutter, Bananen, Kokos und Schokolade inspiriert. Fügen Sie sie alle in einem mundgerechten Dessert zusammen und es ist himmlisch. Sie können die Erdnussbutter auch durch Nutella oder einen Schokoladenaufstrich ersetzen.

Schneiden Sie die Banane in mundgerechte Größen, zwischen 1-1/2 bis 2 Zoll lang. Beachten Sie, dass die Erdnussbutter mit einem Bissen überwältigend sein kann, wenn Sie die Bananenscheiben zu lang machen. Mit einem Apfelentkerner Löcher in die Mitte der Bananenstücke bohren. Den entfernten Mittelteil brauchst du nicht mehr, sodass du ihn beim Zubereiten der Brötchen kauen kannst.

Füllen Sie die Löcher vorsichtig mit der Erdnussbutter und bestreuen Sie sie dann mit den Kokosflocken und Schokoladenkugeln. Die Erdnussbutter neigt dazu, am Teller zu kleben, und die Bananen sind rutschig, also sei vorsichtig, wenn du sie vom Teller nimmst. Kippen Sie sie einfach ein wenig und stützen Sie den unteren Teil ab, damit das Sushi intakt bleibt.

Das Rezept

Ergibt 8

Zutaten:

• 1 große Banane, geschält
• 1/4 Tasse Erdnussbutter (kann durch Nutella oder einen Schokoladenaufstrich ersetzt werden)
• 1/8 Tasse Kokosflocken
• Schokoladenkugeln

Richtungen:

1. Teilen Sie die Banane in 8 Stücke von etwa 5 cm Höhe.
2. Mit einem Apfelentkerner den mittleren Teil der Bananenscheiben entfernen.
3. Jede ausgehöhlte Banane mit Erdnussbutter auffüllen.
4. Die Kokosnuss und dann die Schokokugeln darüberstreuen.

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Bevor du gehst, schau mal vorbei unsere Diashow unter.

Ursprünglich veröffentlicht im Mai 2014. Aktualisiert im Januar 2017.