Hausgemachte Mandelmilch ist ebenso göttlich wie gesund, besonders wenn sie zart mit Honig gesüßt und mit Selters aufgesprudelt wird.
Laut Mandelbrett von Kalifornien, wächst die Nachfrage der Amerikaner nach Mandeln weiter und wirkt sich auf die Essenspräferenzen außerhalb des Hauses aus, insbesondere bei gesundheitsorientierten, ernährungsbewussten und Convenience-suchenden Frauen ab 35 Jahren. Mandeln können in jeden Snack und jede Mahlzeit eingearbeitet und sogar zu einem köstlichen Getränk gemischt werden. Neben den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen dieser vielseitigen Nuss schmeckt sie einfach super.
Mandelkühler
Für 2
2 Tassen kaltes Wasser
1/2 Tasse blanchierte Mandeln
2 Esslöffel Honig
2 Tropfen Mandelextrakt
Eis
Seltzer Wasser
Wasser und Mandeln in einen Mixer geben und ca. 5 Minuten verarbeiten, bis die Mandeln gemahlen sind. Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch über einem Topf. Drücken Sie mit dem Boden eines Glases auf die Mandelmischung, um die gesamte Flüssigkeit in die Schüssel zu drücken. Honig einrühren und die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen. Mandelextrakt einrühren und in einen abgedeckten Behälter geben und bis zum Abkühlen kühlen. Zum Servieren zwei hohe Gläser zur Hälfte mit Eis füllen und jeweils mit Mandelmilch auffüllen. Mit Selters auffüllen.
