Die einfachsten Zutaten können zu einer der leckersten Mahlzeiten Ihres Tages werden. Spinat und Rucola, in Knoblauch und Olivenöl sautiert, mit gerösteten Mandeln geworfen und auf Toast gestrichen, können Ihren Gaumen zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen erfreuen.
Die einfachsten Zutaten können zu einer der leckersten Mahlzeiten Ihres Tages werden. Spinat und Rucola, in Knoblauch und Olivenöl sautiert, mit gerösteten Mandeln geworfen und auf Toast gestrichen, können Ihren Gaumen zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen erfreuen.
Knoblauchgrün auf Toast
Für 2
Zutaten:
-
T
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Tassen Babyspinatblätter
- 3 Tassen frischer Rucola
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse geröstete Mandeln
- 2 große Scheiben Sauerteigbrot
- 2 Esslöffel vegane Butter
T
T
T
T
T
T
T
Richtungen:
-
T
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Spinat und Rucola zugeben und unter Rühren kochen, bis die Blätter zu welken beginnen.
- Knoblauch einrühren und weiterrühren, bis die Blätter sehr zart sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Mandeln einrühren.
- Währenddessen das Brot toasten. Mit Butter bestreichen und sautiertes Grün darüber geben. Sofort servieren.
T
T
T
T
Mehr gesunde vegane Rezepte!
