Überraschende Dip- und Dipper-Rezepte – SheKnows

Dips sind wie Food-Accessoires – ein toller Dip vervollständigt eine Mahlzeit genauso wie eine fantastische Tasche ein Outfit. Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Mahlzeiten vollständig sind, indem Sie eines dieser überraschenden (und leckeren!) Dip- und Dipper-Rezepte servieren.

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Schritt 1: Verwandeln Sie Ihre Lieblingsgerichte in Dips

Manchmal das Beste Dip-Rezepte sind diejenigen, die technisch überhaupt keine Dips sind. Du könntest zum Beispiel deinen normalen Thunfisch- oder Hühnersalat in einen sättigenden Cracker-Dip für deine Kinder verwandeln. Eine weitere großartige Idee kam von einer anonymen Quelle, deren Familie und Freunde immer nach ihrem geheimen Dip-Rezept fragen, das sie sich weigert, preiszugeben:

Zutaten:

• Frozen Trader Joe’s Käse oder Hühnchen-Enchiladas

Richtungen:

1. Die Enchiladas nach Anleitung in die Mikrowelle stellen.
2. Mit Messer und Gabel zerdrücken, bis die Enchiladas in einem richtigen "Dip"-Zustand sind.
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3. In eine kleine Schüssel umfüllen.
4. Heiß mit Pommes servieren!

Schritt 2: Fügen Sie einem Standardrezept unerwartete Zutaten hinzu

Es gibt viele Standard-Dips. Bean Dip, Queso und Salsa kommen mir alle in den Sinn, aber wer sagt, dass man die Dinge „Standard“ halten muss? Hinzufügen unerwartete Zutaten für Ihre Standard-Dip-Rezepte, um Ihrer Familie und Ihren Freunden einen extra leckeren Geschmack zu geben Nervenkitzel. Mit diesen Tipps der Autorin und Köchin Louisa Shafia von eHow Food und umweltfreundliche Küche können Sie beispielsweise regelmäßig Hummus aufpeppen:

Grundzutaten für Hummus:

• Gekochte Kichererbsen
• 1/2 Knoblauchzehe
• Tahini (Sesampaste)
• Olivenöl
• Ein bisschen Wasser
• Salz nach Geschmack

Grundlegende Hummus-Richtungen:

1. Gekochte Kichererbsen in einer Küchenmaschine mit Knoblauch pürieren.
2. Fügen Sie gerade genug Tahini und Olivenöl hinzu, um die Mischung glatt zu machen.
3. Wenn die Mischung zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen und mit Salz abschmecken.

Besondere Zutaten, Rezept Nr. 1:

• 2 Tassen geröstete Rüben
• 1 bis 2 Esslöffel Zitronensaft
• Prise süßer, geräucherter Paprika

Besondere Zutaten, Rezept #2:

• 2 Tassen gerösteter Winterkürbis wie Red Kuri, Kabocha oder Butternut
• 1 bis 2 Esslöffel Limettensaft
• Prise gemahlener Kreuzkümmel

Besondere Zutaten, Rezept #3:

• 1 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, vollständig in Wasser rehydriert, dann abgetropft
• 1 bis 2 Esslöffel Orangensaft
• Prise Thymian

Spezial-Hummus-Anleitung, alle Rezepte:

1. Gib eine Tasse basischen Hummus in deine Küchenmaschine.
2. Fügen Sie die Spezialzutaten aus dem Rezept Ihrer Wahl hinzu.
3. Pürieren bis glatt.
4. Servieren Sie jeden Hummus allein oder als Trio mit Pita-Scheiben, Vollkornbrot oder dünn geschnittenem frischem Gemüse.

Schritt 3: Mit Flüssigkeiten Geschmack hinzufügen

Das Hinzufügen von Flüssigkeiten und Getränken zu Ihren Dip-Rezepten ändert deren Konsistenz und fügt gleichzeitig Geschmack hinzu. Genau das tat Chefkoch Rick Bayless, als er seinem Hot Cheese and Salsa Dip und Bohemian Guacamole Bohemia-Bier hinzufügte. Probieren Sie diese beiden Dips und experimentieren Sie dann mit Ihren eigenen Bieren, Weinen und Säften.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Frontera-Salsa
• 1/4 Tasse Böhmisches Bier
• 8 Unzen Frischkäse, gewürfelt
• 8 Unzen Velveeta, gewürfelt
• 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
• Frontera scharfe Sauce nach Geschmack (optional)

Richtungen:

1. Mischen Sie Salsa, Bier und Käse in einer großen, mikrowellenfesten Schüssel.
2. Mikrowelle auf höchster Stufe für zwei Minuten.
3. Herausnehmen und gut umrühren.
4. Erneut auf hoher Mikrowelle erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa zwei bis drei Minuten.
5. Koriander dazugeben und gut verrühren.
6. Fügen Sie nach Belieben scharfe Sauce hinzu.
7. Auf eine Servierschale geben und warm mit Frontera Tortilla Chips und geschnittenem Gemüse genießen.

Zutaten:

• 2 reife, große Avocados
• 1/3 Tasse Frontera Tomatillo Salsa
• 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
• Salz
• 4 getrocknete Tomaten (nicht in Öl verpackt)
• 1/2 Tasse Böhmisches Bier
• 1/4 Tasse gewürfelte geröstete rote Paprika
• Frontera-Tortilla-Chips

Richtungen:

1. Avocados halbieren, indem man das Messer ganz um den Kern dreht. Drehen Sie die beiden Hälften auseinander und schöpfen Sie dann die Gruben aus.
2. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch in eine große Schüssel geben. Mit dem Löffel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Die Frontera Tomatillo Salsa und frischen Koriander unterrühren. Salz nach Geschmack.
3. Auf drei Servierschüsseln gleichmäßig verteilen.
4. Sonnengetrocknete Tomaten mit Bier mischen und ein bis zwei Minuten auf höchster Stufe in die Mikrowelle stellen. Stehen lassen, bis die Tomaten weich sind.
5. Bier abseihen und Tomaten grob hacken.
6. Tomaten und rote Paprika unter die Guacamole rühren. Mit Salz.
7. Mit Frontera-Tortilla-Chips servieren.

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Super Moms-Leitfaden zum Putzen und Kochen für die Familie