Ramen kann eine einfache, köstliche Suppe zubereiten, wenn Sie spät dran sind, aber wenn Sie das Wasser überspringen und hinzufügen etwas Kohl und übrig gebliebenes Hühnchen, aus dieser langweiligen Suppe wird ein Abendessen für die ganze Familie Liebe.
Als ich aufwuchs, war Ramen eine einfache Suppe, die ich mir selbst zubereiten konnte, wenn entweder meine Eltern zu spät von der Arbeit kamen oder ich nach einem Unterrichtstag keine Lust hatte, eine große Mahlzeit zuzubereiten. Es war nie ein tolles Essen, aber es hat den Zweck erfüllt. Heute bin ich immer noch ein großer Ramen-Fan, aber nicht in Suppenform. Ich liebe Ramen für ihre Nudeln. Sie sind so einfach zuzubereiten und können zu fast allem hinzugefügt werden. Eine meiner Lieblingsmethoden, sie zu verwenden, besteht darin, sie im Wok mit einem Bündel Gemüse und entweder Hühnchen oder Steak zu braten. Während das Anbraten bereits einfach ist, mache ich es mir noch einfacher, indem ich vorgehacktes Gemüse und übrig gebliebenes Hühnchen verwende. Auf diese Weise erhalten Sie in etwa der Hälfte der Zeit immer noch die gleiche großartige sättigende Mahlzeit. Und wenn die Uhr tickt, bekommt ein Rezept, das in 15 oder 20 Minuten auf dem Tisch steht, ein riesiges Häkchen in der Gewinnspalte.
Hühnchen-, Kohl- und Nudelpfanne
Für 4
Zutaten:
- 2 (3 Unzen) Packungen Ramen-Nudeln
- 3 Esslöffel Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Ingwer, gerieben
- 1 (10 Unzen) Beutel Krautsalat-Mischung
- 1-2 mittelgroße Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Austernsauce
- 2 Esslöffel Mirin
- 2 Tassen gekochtes Hühnchen, gehackt
Richtungen:
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Fügen Sie die Ramen-Nudeln hinzu ohne das Aromapaket und zwei bis drei Minuten kochen. Abgießen, mit einem Esslöffel Sesamöl beträufeln und beiseite stellen.
- Während die Nudeln kochen, das restliche Sesamöl in einem großen Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer dazugeben und eine Minute kochen lassen. Fügen Sie die Krautsalat-Mischung und die Karotten hinzu und kochen Sie sie etwa drei Minuten lang, bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit Sojasauce, Austernsauce und Mirin in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Wenn der Kohl fertig ist, fügen Sie das Huhn und die Nudeln hinzu und kochen Sie sie etwa ein bis zwei Minuten, bis sie durchgeheizt sind. Fügen Sie die Sojasaucenmischung hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen. Sofort servieren.
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