Einige Gewürze aus dem Nahen Osten und süße Marmelade verleihen diesem Hühnchen einen köstlichen Kick.
Obst muss nicht mehr zum Dessert oder als Beilage verbannt werden, es kann einem ansonsten herzhaften Gericht köstliche Aromen verleihen. Schneiden Sie einige Mangos und Avocados für eine süße und würzige Salsa in Scheiben, die Sie über den Fisch löffeln können; ein paar Kirschen in einem Portwein schmoren und über das Steak schöpfen; Oder rühren Sie etwas Zitronensaft in Aprikosenkonfitüre und streichen Sie es über die Hähnchenbrust. Egal, was Ihre Lieblingsfrucht ist, es gibt ein Protein, das dazu passt. Für dieses Gericht verleihen Aprikosen und Zitronen einem Abendessen unter der Woche einen schönen Frühlingsgeschmack.
Verwandte Geschichte. Giada De Laurentiis' grüne Chicken Finger Sandwiches sind der perfekte gruselige Snack für Kinder an diesem Halloween
Aprikosen-Zitronen-Huhn
Zutaten
- 2 Teelöffel Currypulver
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 1/2 Tasse Aprikosenkonfitüre
- Saft von 1 Zitrone
Richtungen
- Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einer kleinen Schüssel; Reiben Sie die Mischung über jede Hühnerbrust.
- Stellen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und erhitzen Sie 1 Esslöffel Butter; Hühnchen 5 bis 6 Minuten pro Seite kochen; Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- Aprikosenkonserven und Zitronensaft in dieselbe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute glatt rühren; Löffel Sauce über Hühnchen und servieren.
