Gesunde Lebensmittel einzukaufen scheint einfach genug – kaufen Sie alles, was "fettarm", "ohne Transfette" oder "alles natürlich" heißt, oder? Falsch.
Mit Beginn des neuen Jahres ist es an der Zeit, die Art und Weise, wie wir essen, zu ändern – was im Supermarkt beginnt. Viele Marken verwenden ausgefallene Verpackungen und täuschende Worte, um Sie glauben zu lassen, dass ihr Produkt tatsächlich gesund ist, obwohl Sie in Wirklichkeit genauso gut eine Packung Eiscreme kaufen können. Informieren Sie sich über Lebensmitteletiketten, Nährwertangaben und was Marken tun, um die Worte „kann“ verwenden zu können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken“, und erfahren Sie, welche Gänge Sie vermeiden und welche Sie die meiste Zeit verbringen sollten in.
Spitze: Nie hungrig einkaufen. Shoppen Sie immer zuerst den Perimeter und die inneren Gänge am Ende.
Supermarktlogistik
Die gesündesten Lebensmittel im Supermarkt befinden sich immer an den Außenrändern. Gehen Sie zuerst in die Produktabteilung – und decken Sie sich mit den frischesten und natürlichsten Zutaten im Laden ein. Als nächstes gehen Sie zur Fleischabteilung, wo Sie Fisch und andere proteinreiche Fleischsorten wie Hühnchen und Rindfleisch kaufen können. Machen Sie sich schließlich auf den Weg zu den Milchprodukten und Eiern. Bei Eiern sind Bio und käfigfrei am gesündesten, und die Farbe der Schale spielt keine Rolle. Für Milchprodukte sollten Sie sich mit griechischem Joghurt (der einen höheren Protein- und weniger Zucker enthält als normaler Joghurt) eindecken, natürlichen fettarmen Käse (wie Feta oder Mozzarella) und 1-prozentige oder fettfreie Milch (von Ernährungswissenschaftlern aufgrund des geringeren Kalorien- und Fettgehalts empfohlen) Inhalt).
Achten Sie auf Lebensmitteletiketten
Lebensmitteletiketten können täuschen und den Verbraucher in die Irre führen, dass sein Produkt gesund ist. Alles muss von der FDA genehmigt werden, aber das bedeutet nicht, dass es keine Möglichkeiten gibt. Allgemeine Aussagen zu machen oder sich auf eine gesunde Zutat zu beschränken, die das Lebensmittel enthalten kann, sind nur einige Beispiele. Auf den meisten Broten steht „Vollkorn“ oder „Mehrkorn“, aber wenn nicht „100 Prozent Vollkorn“ steht, erhalten Sie möglicherweise nur eine kleine Menge Nährstoffe, die mit einer Reihe von Füllstoffen vermischt werden.
Lesen Sie die Nährwertangaben
Einige wichtige Dinge, die Sie beachten sollten, sind die Portionsgröße, Gramm Fett und Zucker pro Portion, Vitamine und Mineralien sowie die Zutaten.
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Spitze: Halten Sie sich von Junkfood und Nahrungsmitteln fern, die für Kinder bestimmt sind. Kaufen Sie immer mit und halten Sie sich an eine Liste, um der Versuchung von Schokoriegeln, Kartoffelchips und anderen fettreichen, kalorienreichen Produkten zu entgehen.
Serviergröße — Sehen Sie sich die Portionsgröße und die Anzahl der Portionen des Produkts an. Es ist sehr das kann man leicht übersehen. Wussten Sie, dass eine Portion Eis nur eine halbe Tasse ist? Die meisten von uns füllen unsere Schüsseln bis zur Spitze, was wahrscheinlich ungefähr zwei Tassen wert ist. Hersteller können die Portionsgröße manipulieren, um ihr Produkt für Sie gesünder erscheinen zu lassen.
- Gramm Fett und Zucker pro Portion — Überprüfen Sie immer diese beiden Artikel vor dem Kauf. Ein Produkt kann fettarm oder sogar fettfrei sein, aber das bedeutet nicht, dass es keinen Zucker enthält. Zucker wandelt um zu Fett, wenn es nicht abgebrannt ist – denken Sie daran!
- Vitamine und Mineralien — Diese sind notwendig, um sich jeden Tag gut zu fühlen und gut auszusehen. Schauen Sie sich den prozentualen Tageswert an, um zu sehen, wie viel Sie von diesem Lebensmittel bekommen. Ziel ist es, jeden Tag auf 100 Prozent zu kommen. Denken Sie daran, dass die Prozentsätze auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag basieren, also passen Sie sie nach Bedarf an.
- Zutaten — Alles, was nicht ausgesprochen werden kann, ist nie gut und auch nichts Künstliches wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Kaufen Sie grundsätzlich nichts mit mehr als fünf Zutaten, da die Lebensmittel zu verarbeitet und nicht mehr gut für Sie sind.
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