Wenn Sie schon immer eine großartige neue Art des Kochens entdecken wollten – und etwas zubereiten, das den Männern gefällt in deinem Leben – dann solltest du darüber nachdenken, ein Bier zu knacken und es zu deinem hinzuzufügen Repertoire.
Früher war Bier nur zum Trinken reserviert, aber jetzt entdecken viele, dass die vielfältigen Biersorten jede Mahlzeit von herzhaft bis süß verfeinern können.
Die bekannte Bloggerin Jackie aus Die BeerinEr erklärt: „Ich koche mit Bier, nicht weil es neu ist, sondern weil Bier außergewöhnliche und komplexe Aromen hat, die erforscht und gefeiert werden sollten.“ Also, wenn Sie kein Biertrinker sind, probieren Sie trotzdem eines dieser Rezepte aus, da die Bitterkeit normalerweise beim Kochen verloren geht, aber ein einzigartiger Geschmack vorhanden ist.
Es gibt viele Biersorten, die Sie mit unterschiedlichen Rezepten verwenden können, aber Sie sollten auch erwägen, die empfohlenen Biere durch diejenigen zu ersetzen, die in Ihrem Haushalt bevorzugt werden.
Der Bierkoch (auch bekannt als Vanessa) sagt: „Ich könnte die Biersorten auflisten, die mit bestimmten Biersorten zusammenpassen sollen von Gerichten, aber ich habe viele Fälle erlebt, in denen das am wenigsten wahrscheinliche Bier die wunderbarste Kombination mit a Gericht. Haben Sie keine Angst zu experimentieren…“
Fleischrezepte
Nun, nichts sagt mehr „gute Paarung“ aus als ein solides Fleischrezept, das auch ein oder zwei Spritzer Bier enthält. Wenn Sie einen Typen in der Nähe haben, den Sie beeindrucken möchten, dann schlagen Sie ihm mit einer mit Bier angereicherten Hauptmahlzeit die Socken aus.
Eine der beliebtesten Ideen ist die Verwendung von Bier zum Schmoren. Rezepte wie dieses SheKnows für ein herzhaftes Schmorbraten in Bier sind großartig, da Sie eine Vielzahl von Bieren verwenden können, von Lagerbieren bis hin zu Stouts – was immer Ihnen oder den Menschen, für die Sie kochen, passt.
Wenn Sie die Romantik wirklich aufpeppen möchten, können Sie das Rezept von The Beer Cook für. ausprobieren Valentinstag Lammkoteletts mit Framboisesauce (mit einem Himbeerbier). Der Blogger erklärt: „Das süße und leicht säuerliche Bier macht einen guten Job, um das herzhafte Fleisch und die Kartoffeln auszubalancieren.“
Andere herzhafte Bierideen
Abgesehen von den offensichtlichen Möglichkeiten, mit Bier und Fleisch zu kochen, gibt es auch einige großartige Rezepte für andere herzhafte Gerichte, die den Geschmack mit einem Schluck Bier wirklich steigern.
Die Beeroness hat ein tolles Rezept für a Caesar-Salat mit einem indischen Pale Ale (IPA) Bier im Dressing. Ein IPA-Bier hat eine hellere Farbe, da es in einem Verfahren hergestellt wird, bei dem weniger geräuchert und geröstet wird als bei anderen Bieren – daher ist es ideal für Anfänger, die das Kochen mit Bier lernen.
Eine weitere großartige Möglichkeit, Bier zu genießen, ist beim Brunch oder Mittagessen – nicht nur zum Trinken, sondern als Basis für eine Pizza! Ehemalige Meisterkoch Kandidat Chris Badenoch hat sich mit Bier in Rezepten einen Namen gemacht.
In seinem Blog Rezept für Bierpizzateig und Toppings schlägt Badenoch vor: „Wie wäre es mit Prosciutto und Ei oder Spinat, Fetta und Ei zum Frühstück? Oder Pancetta, Sardelle und Rucola oder karamellisierte Zwiebel und Fetta zum Mittagessen?“
Süße Bierrezepte
Und gerade als Sie dachten, es gäbe nirgendwo anders Bier, erscheint die Dessertkarte. Ja, Sie können süßen Rezepten sicherlich Bier hinzufügen; in der Tat, was für eine großartige Möglichkeit, Kuchen zu bemannen!
Eine der bekanntesten Kombinationen in dieser Kategorie ist Schokolade mit einem dunklen und schweren Stout. Super kreative Bäckerin und Kuchendekorateurin Sharon Wee aus Sydney teilt sich ein saftiges Guinness- und Schokoladenkuchenrezept, die sie mit einer Schweizer Baiser-Buttercreme und karamellisiertem Speck krönt. Das wird den Mann in Ihrem Leben sicher begeistern!
Bier ist auch großartig, wenn es Donut-Rezepten, Broten und Zuckerguss hinzugefügt wird. Es geht darum, mit einem ganz neuen Geschmacksspektrum kreativ zu werden!
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