Es kann schwierig sein, Ihre tägliche Dosis an Obst und Gemüse zu bekommen, wenn Sie im Winter die astronomischen Preise in der Gemüseabteilung sehen. Zum Glück haben Süßkartoffeln Saison und sind absolut lecker, sodass Sie eine gesunde Wahl treffen können, ohne das Budget zu überschreiten!
Der Winter ist vielleicht nicht die preisgünstigste Jahreszeit, wenn es um Salate geht, aber es gibt viele Wurzelgemüse, die zu dieser Jahreszeit großartig für Ihren Bauch und Ihren Geldbeutel sind. Obwohl weiße Kartoffeln vielleicht langweilig erscheinen und Sie sich einfach nicht an den Geschmack von Rüben gewöhnen können, gibt es immer noch die Süßkartoffel, die leckerste von allen!
Süßkartoffeln sind mit Vitamin A, Beta-Carotin und Ballaststoffen beladen, sodass sie Sie mit vielen hervorragenden Nährstoffen versorgen. Und es gibt so viele Rezepte – genug, um selbst den härtesten Lebensmittelkritiker zu verführen. Von Beilagen bis zum leichten Mittagessen bietet die Süßkartoffel für jeden etwas.
Süßkartoffelpommes
Es besteht kein Zweifel, dass Süßkartoffelpommes sind ein riesiger Publikumsmagnet. Sie sind knusprig und lecker – und, wenn sie im Ofen gebacken statt frittiert werden, sind sie auch extrem gut für Sie. Sie sind perfekt als Party-Aperitif, schneller Snack oder kreative Beilage! Sie können sogar kreativ noch einen Schritt weiter gehen und etwas aufpeppen Süßkartoffel-Karotten-Pommes.
Pürierte Süßkartoffeln
Oder, wenn Sie sich ein wenig nostalgisch für Thanksgiving und Weihnachten fühlen, pürierte Süßkartoffeln sind eine ausgezeichnete Beilagenoption. Außerdem sind sie oft süß genug, sodass Sie sie besonders gesund machen können, indem Sie auf den Zusatz von Zucker verzichten. Sie sind nicht nur lecker und nahrhaft, sondern verleihen Ihrem Teller auch einen schönen kleinen Farbtupfer.
Suppe oder Salat
Süßkartoffeln eignen sich auch hervorragend für ein leichtes Mittagessen, wenn sie in verwendet werden Suppe. Ihre natürliche Geschmeidigkeit beim Kochen und anschließendem Mischen bedeutet, dass nur sehr wenige Zusatzstoffe hinzugefügt werden müssen. So entsteht eine Suppe ganz aus wohltuenden, natürlichen Zutaten. Oder, wenn Sie keine Lust auf etwas Warmes haben, geben Sie Quinoa und Süßkartoffelsalat ein Versuch. Sie können am Wochenende ganz einfach eine große Menge des Zeugs aufschlagen und von Montag bis Freitag für das Mittagessen auf der Arbeit einpacken.
Auch zum Frühstück!
Diese kleinen Kerle wollen nie aus einer Mahlzeit ausgelassen werden und können auch zum Frühstück verzehrt werden! Probieren Sie einige aus Süßkartoffel-Cranberry-Brot oder schlage eine Menge Süßkartoffel-Kekse für ein einzigartiges Frühstückserlebnis.
Süßkartoffeln versorgen Ihren Körper mit vielen Nährstoffen und sind zudem das ganze Jahr über sehr günstig. Warum also nicht ab heute zu einem Ihrer Küchenhelfer machen?
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