Das heutige Abendessen: Hühnchen-Käse-Enchiladas – SheKnows

Denken Sie, dass Tacos die einzige mexikanische Mahlzeit sind, die Sie zu Hause zubereiten können? Denk nochmal. Eine Dose Suppe, einige Tortillas und Ihr Lieblingsprotein sind alles, was Sie brauchen, um diese einfachen Enchiladas zuzubereiten.

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Mexikanische Vorspeisen können ein wahrer Genuss sein und sind immer lecker. Die beiden einfachsten mexikanischen Gerichte, die man zu Hause zubereiten kann, sind Tacos und Fajitas. Es stellt sich heraus, dass Enchiladas auch ziemlich einfach zuzubereiten sind. Wer hätte gedacht, dass Sie nur eine Dose Hühnercremesuppe und etwas Salsa brauchen, um eine köstliche Enchilada-Sauce zuzubereiten? Campbells wusste, dass das wer ist, und sie sind der Grund, warum ich es versucht habe. Sie ließen es so einfach klingen, dass ich es als Enchilada-Liebhaber einfach ausprobieren musste. Und es klang nicht nur einfach, es war wirklich super einfach, dieses köstliche mexikanische Gericht zuzubereiten. Es war so einfach, dass der gesamte Prozess von der Zubereitung bis zum Teller weniger als eine Stunde dauerte. Es ist wirklich erstaunlich, was eine einfache Dose Suppe bewirken kann.

Hühnchen-Käse-Enchiladas

Zutaten:

• 1 Dose kondensierte Hühnercremesuppe
• 1 Tasse frische Salsa
• 2 Teelöffel Chilipulver
• 2 Tassen gekochtes Hühnchen, gehackt
• 1/2 Tasse geriebener mexikanischer Käse
• 6 Mehltortillas

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Suppe, Salsa und Chilipulver verquirlen. Eine Tasse der Suppenmischung zusammen mit dem Hühnchen und dem Käse in einer großen Schüssel verrühren.
3. Die Hühnermischung auf die sechs Tortillas verteilen. Jede Tortilla aufrollen und mit der Naht nach unten in eine 9 x 13-Zoll-Auflaufform legen. Die restliche Suppenmischung über die gefüllten Tortillas gießen. Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie sie 40 Minuten lang oder bis die Enchiladas heiß sind und sprudeln. Mit 1/2 Tasse Salsa auffüllen und servieren.

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