Es ist eine schlechte Woche für Hühnchen.
Auf den Fersen kommen Barber Foods Hähnchenrückruf, die mehr als 1,7 Millionen Pfund Produkt betreffen, hat das US-Landwirtschaftsministerium Lebensmittelsicherheit und der Inspektionsdienst gaben heute bekannt, dass Aspen Foods ruft fast 2 Millionen Pfund mehr zurück ähnlicher gefrorener, roher, gefüllter und panierter Hähnchenprodukte aufgrund einer möglichen Salmonellenkontamination.
Bisher wurden in Minnesota drei Krankheitsmeldungen gemeldet, und der FSIS hat eine Verbindung zu den jetzt zurückgerufenen Produkten festgestellt.
Laut FSIS „kann der Verzehr von mit Salmonellen kontaminierten Lebensmitteln Salmonellose verursachen, eine der häufigsten bakteriellen lebensmittelbedingten Erkrankungen. Die häufigsten Symptome einer Salmonellose sind Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber innerhalb von 12 bis 72 Stunden nach Exposition gegenüber dem Organismus. Die Krankheit dauert in der Regel 4 bis 7 Tage. Die meisten Menschen erholen sich ohne Behandlung. Bei manchen Personen kann der Durchfall jedoch so stark sein, dass der Patient ins Krankenhaus eingeliefert werden muss.“
Wie bei der Rückrufaktion von Barber Foods geht es um die richtige Zubereitung dieser Produkte, sagte ein Experte für Lebensmittelsicherheit sagt Yahoo Health. Das USDA betont, wie wichtig es ist, diese Produkte vollständig zu kochen:
„FSIS und das Unternehmen befürchten, dass sich einige Produkte in den Gefrierschränken der Verbraucher befinden könnten. Obwohl das vom Rückruf betroffene Produkt wie gekocht erscheinen mag, ist dieses Produkt in Wirklichkeit ungekocht (roh) und sollte vorsichtig gehandhabt werden, um eine Kreuzkontamination in der Küche zu vermeiden. Besondere Aufmerksamkeit muss der sicheren Zubereitung und Garung dieser rohen Geflügelprodukte bei einer Temperatur von 165° F gewidmet werden, wobei die Mitte, die dickste Stelle und die Oberfläche des Produkts überprüft werden.
„Dieses gefrorene, rohe, gefüllte und panierte Hühnchenprodukt war mit Anweisungen versehen, aus denen hervorgeht, dass das Produkt roh war, und enthielt Kochanweisungen für die Zubereitung. Einige Fallpatienten berichteten, dass sie die Kochanweisungen auf dem Etikett befolgten und ein Lebensmittelthermometer verwendeten, um zu bestätigen, dass die empfohlene Temperatur erreicht wurde. Daher rät FSIS allen Verbrauchern, dieses Produkt wie ein rohes Hühnchenprodukt zu behandeln. Hände und alle Oberflächen, einschließlich Oberflächen, bei denen sich die Panade vom Produkt gelöst hat, sollten nach dem Kontakt mit diesem Rohprodukt gereinigt werden. Halten Sie auch rohes Geflügel von anderen Lebensmitteln fern, die nicht gekocht werden. Verwenden Sie ein Schneidebrett für rohes Geflügel und ein separates für frische Produkte und gekochte Lebensmittel.“
Die betroffenen Produkte wurden bundesweit an Einzelhandelsgeschäfte geliefert. Zu den Sorten gehören Hühnchen Cordon Bleu, Hühnchen mit Brokkoli und Käse, Hühnchen Kiew, Hühnchen Parmesan und Hühnchen nach Büffelart, und wurden zwischen dem 15. April 2015 und dem 10. Juli 2015 produziert, mit "Verfallsdatum bis" zwischen dem 14. Juli 2016 und dem 10. Oktober. 2016. Die zurückgerufenen Produkte tragen die Betriebsnummer „P-1358“.
Zu den betroffenen Marken gehören Acclaim, Antioch Farms, Buckley Farms, Centrella Signature, Chestnut Farms, Family Favorites, Kirkwood, Koch Foods, Market Day, Oven Cravers, Princess, Rose, Rosebud Farm, Roundy’s, Safeway Kitchens, Schwan’s, Shaner’s, Spartan and Sysco.
Zum Anzeigen Liste aller zurückgerufenen Produkte und Produktetiketten, besuchen Sie die FSIS-Website.
Verbraucher können Aspen Foods unter 844-277-6802 kontaktieren.
